20.10.2023
Питание и иммунитет
Иммунная система организма – защита организма от внешних и внутренних биологически активных агентов (антигенов), направленная на сохранение постоянства внутренней среды (гомеостаза) организма. Иными словами, иммунитет – наш защитник, который находится на страже нашего организма.
20.10.2023
Итоги сезона клещевых инфекций
За эпидемический сезон 2023 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года обращений по поводу присасывания клещей стало меньше в 1,6 раза, а среди детей в 1,8 раза. Всего пострадало от укусов клещами 14968 человек, в том числе 2464 детей до 14 лет.
19.10.2023
Сахарозаменители
Сахарозаменители - химические соединения или вещества, воспринимающиеся вкусовыми рецепторами языка человека сладкими и использующиеся в качестве замены сахара и сходных с ним сладких продуктов (мед, патока); для придания различным продуктам питания сладкого вкуса (подслащивания).
18.10.2023
Грибы – полезное лакомство и ЗОЖ ритуал
Грибы на 90% состоят из воды. Остальные 10% занимают различные сухие вещества. Среди них витамины A, C, B, D, PP и другие. Содержание минералов невысокое. Присутствуют кальций, медь, железо, калий.
13.10.2023
Международный день здорового питания
16 октября отмечается Международный день здорового питания.
Здоровое питание – ежедневный рацион, полностью обеспечивающий физиологические потребности организма человека в энергии, пищевых и биологически активных веществах
10.10.2023
Сахарозаменители
Сахарозаменители - химические соединения или вещества, воспринимающиеся вкусовыми рецепторами языка человека сладкими и использующиеся в качестве замены сахара и сходных с ним сладких продуктов (мед, патока);
10.10.2023
Битва за Кавказ
Ровно 80 лет назад, 9 октября 1943 года, закончилась Битва за Кавказ - одно из самых продолжительных и масштабных сражений Великой Отечественной войны. Битва эта длилась 442 дня, одновременно со Сталинградской и Курской битвами, и внесла огромный вклад в коренной перелом в ходе Великой Отечественной войны.
29.09.2023
Горячая линия по профилактике гриппа и ОРВИ
В период со 2 по 13 октября в Центре гигиены и эпидемиологии в Тюменской области будет работать горячая линия по профилактике гриппа и ОРВИ.
Жители Тюменской области, желающие поставить прививку от гриппа и получить бесплатную консультацию по правилам ношения маски, совмещение прививки от гриппа с другими прививками, рекомендации для родителей, как уберечь детей в эпидемический сезон
27.09.2023
Продукты для женской красоты и здоровья
Современная медицина не выделяет питание для женщин в отдельную категорию. Отличия могут быть в количестве суточных калорий и некоторых нутриентов – минералов, витаминов. Они зависят от пола и возраста. Беременным женщинам и кормящим мамам приходится тратить больше энергии. Но это не значит, что есть нужно за двоих.
26.09.2023
Особенности вакцинации против клещевого вирусного энцефалита
Клещевой вирусный энцефалит-чрезвычайно опасное заболевание, которое характеризуется преимущественным поражением центральной нервной системы. Течение заболевания разнообразно и может протекать как в легкой форме, так и с тяжелыми нарушениями внутренних процессов организма, которые угрожают здоровью и жизни человека. Исход, как и течение заболевания могут быть разнообразными. Исход может характеризоваться полным выздоровлением организма или нарушением здоровья, приводящим человека к инвалидности.
25.09.2023
Польза растяжки
Растяжка после тренировки – необходимость для каждого. Упражнение уменьшает риск появления травм во время занятий, удлиняет мышцы, делает связки более эластичными, повышает подвижность суставов, налаживает кровообращение и, что немаловажно, способствует выработке гормонов счастья.
20.09.2023
Горячая линии в рамках Всемирного дня туризма
С 21 по 28 сентября в Центре гигиены и эпидемиологии в Тюменской области будет проходить горячая линия, посвященная Всемирному дню туризма. В рамках горячей линии все желающие могут получить консультацию по вопросам оказания туристских и транспортных услуг.
18.09.2023
Лечебное диетическое и профилактическое питание
В соответствии с Федеральным законом от 21.11.2011 N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» лечебное питание - питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи.
18.09.2023
Продукты полезные для пищеварения
Здоровье органов пищеварения имеют огромное значение для всего организма. Так как в нашем организме все взаимосвязано, то, если нарушается работа какого-то одного органа, это может отражаться на состоянии других органов, а также на настроении и внешнем облике.
13.09.2023
Морковный сок – рекордсмен по содержанию Витамина А
Морковный сок является рекордсменом по содержанию витамина А. В нем присутствует порядка 15–20 различных каротиноидов, в частности b- и a-каротин (провитамины А). Каротин, попадая в организм человека, всасывается через стенки кишечника, накапливается, преимущественно, в печени, где и расщепляется с образованием витамина А. Наряду с этим, продукт богат калием, фосфором, магнием, железом, витамины С, В1, В2, В6, Е, К.
12.09.2023
Основные принципы организации питания школьников
Пищевой рацион детей и подростков должен быть сбалансированным, полноценным и удовлетворять энергетические потребности организма, связанные с бурным ростом и физическим развитием, активной жизнедеятельностью ребенка.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ:
1. Энергетическая ценность пищевого рациона должна соответствовать энергетическим затратам организма.
12.09.2023
Что мы знаем о чечевице?
Чечевица, что же это за продукт? Каждый из нас знает, что такое горох, фасоль, а вот что такое чечевица не каждый из нас знает. В настоящее время в магазинах можно встретить большое разнообразие круп, одной из которых является чечевица.
11.09.2023
Лечебное диетическое и профилактическое питание
В соответствии с Федеральным законом от 21.11.2011 N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" лечебное питание - питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи.
08.09.2023
Важность молока и молочной продукции в питании школьников
Молоко и молочная продукция являются важнейшими продуктами повседневного потребления, источниками макро и микронутриентов, обеспечивающих рост и развитие детского организма.
Молоко и продукты его переработки содержат белки, которые играют важную роль в организме, выполняя пластическую, энергетическую, каталитическую (ферменты), регуляторную (гормоны), защитную (иммуноглобулин, интерферон), транспортную (гемоглобин, миоглобин и др.) и другие функции.
06.09.2023
Формирование в организме специфического иммунитета: как оно происходит?
Иммунитет (от латинского immunitas – освобождение, избавление) – защита организма от внешних и внутренних биологически активных агентов (антигенов), направленная на сохранение постоянства внутренней среды (гомеостаза) организма.