Услуги

Единый региональный номер горячей линии по коронавирусной инфекции

122

г.Тюмень, ул. Холодильная, 57
telephone (2) (1).png(3452) 567-990

Коронавирус информация для граждан
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

Актуальные новости

Конкурс детских рисунков
23.06.2022
Конкурсные работы , посвященные празднованию 100-летия санитарно-эпидемиологической службы.
Горячая линия по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом
21.06.2022

В период с 20 июня по 1 июля 2022 г. проводится горячая линия, посвященная туристическим услугам...

Как выбрать мороженое?
17.06.2022
Самое любимая летняя сладость людей всех возрастов – мороженое, вкусный и полезный десерт. Многие з...

Выберите интересующие вас услуги

Новости

Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 23503 [~ID] => 23503 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [~NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [~TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[~DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11350 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-21 14:50:18.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 336 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 86237 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk [FILE_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1cb79fda442228a2779ddd2f73fe0452 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/Белки,жиры и углеводы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [ALT] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [TITLE] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11350 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [~CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [EXTERNAL_ID] => 23503 [~EXTERNAL_ID] => 23503 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 23433 [~ID] => 23433 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [~NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [~ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [~TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[~DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте...

[~PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11344 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-19 11:55:26.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 174 [WIDTH] => 290 [FILE_SIZE] => 7397 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0 [FILE_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [ORIGINAL_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ba58deb411743397912c50bd5063e233 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/Вред курения для школьников.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [ALT] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [TITLE] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11344 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [~CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23433 [~EXTERNAL_ID] => 23433 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 23331 [~ID] => 23331 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [~NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[~DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11340 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:49:46.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 274957 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf [FILE_NAME] => Закаливание.png [ORIGINAL_NAME] => Закаливание.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 50926e370f7803fc1a52ac68374663be [~src] => [SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/Закаливание.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [ALT] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [TITLE] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11340 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [~CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23331 [~EXTERNAL_ID] => 23331 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 23330 [~ID] => 23330 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [~NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[~DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового пи... [~PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11338 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:48:11.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 296 [WIDTH] => 450 [FILE_SIZE] => 43289 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a [FILE_NAME] => Супы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Супы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c4c65236825cc4dbc374c226ef3197f9 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/Супы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [ALT] => Супы – тренд в здоровом питании [TITLE] => Супы – тренд в здоровом питании ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11338 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [~CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [EXTERNAL_ID] => 23330 [~EXTERNAL_ID] => 23330 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 23503 [1] => 23433 [2] => 23331 [3] => 23330 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [CODE] => `CODE` [NAME] => `NAME` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [main_file] => `main_file` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [HEIGHT] => `HEIGHT` [WIDTH] => `WIDTH` [FILE_SIZE] => `FILE_SIZE` [CONTENT_TYPE] => `CONTENT_TYPE` [SUBDIR] => `SUBDIR` [FILE_NAME] => `FILE_NAME` [ORIGINAL_NAME] => `ORIGINAL_NAME` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [HANDLER_ID] => `HANDLER_ID` [EXTERNAL_ID] => `EXTERNAL_ID` [b_file] => `b_file` [iblock_property] => `iblock_property` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека
21.06.2022

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ...

Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 23503 [~ID] => 23503 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [~NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [~TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[~DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11350 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-21 14:50:18.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 336 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 86237 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk [FILE_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1cb79fda442228a2779ddd2f73fe0452 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/Белки,жиры и углеводы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [ALT] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [TITLE] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11350 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [~CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [EXTERNAL_ID] => 23503 [~EXTERNAL_ID] => 23503 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 23433 [~ID] => 23433 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [~NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [~ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [~TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[~DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте...

[~PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11344 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-19 11:55:26.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 174 [WIDTH] => 290 [FILE_SIZE] => 7397 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0 [FILE_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [ORIGINAL_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ba58deb411743397912c50bd5063e233 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/Вред курения для школьников.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [ALT] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [TITLE] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11344 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [~CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23433 [~EXTERNAL_ID] => 23433 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 23331 [~ID] => 23331 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [~NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[~DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11340 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:49:46.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 274957 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf [FILE_NAME] => Закаливание.png [ORIGINAL_NAME] => Закаливание.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 50926e370f7803fc1a52ac68374663be [~src] => [SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/Закаливание.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [ALT] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [TITLE] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11340 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [~CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23331 [~EXTERNAL_ID] => 23331 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 23330 [~ID] => 23330 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [~NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[~DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового пи... [~PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11338 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:48:11.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 296 [WIDTH] => 450 [FILE_SIZE] => 43289 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a [FILE_NAME] => Супы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Супы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c4c65236825cc4dbc374c226ef3197f9 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/Супы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [ALT] => Супы – тренд в здоровом питании [TITLE] => Супы – тренд в здоровом питании ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11338 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [~CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [EXTERNAL_ID] => 23330 [~EXTERNAL_ID] => 23330 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 23503 [1] => 23433 [2] => 23331 [3] => 23330 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [CODE] => `CODE` [NAME] => `NAME` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [main_file] => `main_file` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [HEIGHT] => `HEIGHT` [WIDTH] => `WIDTH` [FILE_SIZE] => `FILE_SIZE` [CONTENT_TYPE] => `CONTENT_TYPE` [SUBDIR] => `SUBDIR` [FILE_NAME] => `FILE_NAME` [ORIGINAL_NAME] => `ORIGINAL_NAME` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [HANDLER_ID] => `HANDLER_ID` [EXTERNAL_ID] => `EXTERNAL_ID` [b_file] => `b_file` [iblock_property] => `iblock_property` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Профилактика табакокурения среди детей и подростков
17.06.2022

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте...

Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 23503 [~ID] => 23503 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [~NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [~TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[~DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11350 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-21 14:50:18.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 336 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 86237 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk [FILE_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1cb79fda442228a2779ddd2f73fe0452 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/Белки,жиры и углеводы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [ALT] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [TITLE] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11350 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [~CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [EXTERNAL_ID] => 23503 [~EXTERNAL_ID] => 23503 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 23433 [~ID] => 23433 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [~NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [~ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [~TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[~DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте...

[~PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11344 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-19 11:55:26.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 174 [WIDTH] => 290 [FILE_SIZE] => 7397 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0 [FILE_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [ORIGINAL_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ba58deb411743397912c50bd5063e233 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/Вред курения для школьников.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [ALT] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [TITLE] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11344 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [~CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23433 [~EXTERNAL_ID] => 23433 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 23331 [~ID] => 23331 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [~NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[~DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11340 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:49:46.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 274957 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf [FILE_NAME] => Закаливание.png [ORIGINAL_NAME] => Закаливание.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 50926e370f7803fc1a52ac68374663be [~src] => [SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/Закаливание.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [ALT] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [TITLE] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11340 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [~CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23331 [~EXTERNAL_ID] => 23331 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 23330 [~ID] => 23330 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [~NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[~DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового пи... [~PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11338 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:48:11.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 296 [WIDTH] => 450 [FILE_SIZE] => 43289 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a [FILE_NAME] => Супы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Супы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c4c65236825cc4dbc374c226ef3197f9 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/Супы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [ALT] => Супы – тренд в здоровом питании [TITLE] => Супы – тренд в здоровом питании ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11338 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [~CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [EXTERNAL_ID] => 23330 [~EXTERNAL_ID] => 23330 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 23503 [1] => 23433 [2] => 23331 [3] => 23330 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [CODE] => `CODE` [NAME] => `NAME` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [main_file] => `main_file` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [HEIGHT] => `HEIGHT` [WIDTH] => `WIDTH` [FILE_SIZE] => `FILE_SIZE` [CONTENT_TYPE] => `CONTENT_TYPE` [SUBDIR] => `SUBDIR` [FILE_NAME] => `FILE_NAME` [ORIGINAL_NAME] => `ORIGINAL_NAME` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [HANDLER_ID] => `HANDLER_ID` [EXTERNAL_ID] => `EXTERNAL_ID` [b_file] => `b_file` [iblock_property] => `iblock_property` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Гигиенические основы закаливания детей и подростков
16.06.2022

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение ...

Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 23503 [~ID] => 23503 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [~NAME] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [~ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 16:49:00 [TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [~TIMESTAMP_X] => 21.06.2022 16:50:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23503 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[~DETAIL_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

К пищевым веществам, необходимым для обеспечения процессов организма относятся: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества.

Углеводы несут в первую очередь энергетическую функцию. Основные источники углеводов в пище: хлеб, макаронные изделия, рис и картофель, фрукты, ягоды. Обмен углеводов зависит от активности ферментных систем организма. Если уровень окислительных процессов в организме невысок, то углеводы превращаются в жиры и накапливаются в организме. Если же окислительные процессы в организме происходят интенсивно, то значительная часть углеводов окисляется до конечных продуктов. При сжигании 1г углеводов освобождается 4 Ккал. Физиологическая потребность в углеводах для взрослого населения составляет: от 301 до 551г/сутки для мужчин и от 238 до 435 г/сутки для женщин.

Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, защитную и другие функции в организме. Основными источниками поступления белка животного происхождения являются молоко и молочная продукция, мясо и мясная продукция, рыба и рыбопродукты, морепродукты, яйца. Источником белка растительного происхождения являются злаковые, бобовые, орехи.

Для восполнения энергетических затрат в организме белки имеют второстепенное значение, тем не менее 15% расходуемой энергии в организме восполняется за счет белков. Сгорая в организме 1г белка освобождает 4 ккал. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет: от 75 до 114 г/сутки для мужчин и от 60 до 90 г/сутки для женщин.

Жиры – это органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот. Основные источники жиров – продукты животного происхождения: мясо (говядина, баранина, свинина), птица, молочные продукты (сыр, сливочное масло, сливки), яйца и некоторые растительные масла, жирная рыба. Жиры являются структурными компонентами биологических мембран клеток и выполняют функции запасного энергетического материала. При сгорании 1г жиров в организме образуется 9 ккал энергии.

Физиологическая потребность в жирах – от 72 до 127 г/сутки для мужчин и от 57 до 100 для женщин.

Потребность в энергии представляет собой уровень потребляемой с пищей энергии, который обеспечивает энергетический баланс. Физиологические потребности в энергии для взрослых – от 2150 до 3800 ккал/сутки для мужчин и от 1700 до 3000 ккал/сутки для женщин. Во время беременности и грудного вскармливания потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 20 % соответственно. Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера увеличивается в среднем на 15 %.

Потребитель может узнать о количестве белков, жиров, углеводов и энергетической ценности из маркировки употребляемой пищевой продукции, в которой изготовитель обязан указать его пищевую и энергетическую ценность и пользоваться официальными доступными материалами. Одним из таких источников является справочник под редакцией Тутельяна В.А. «Химический состав и калорийность российских продуктов питания», в котором собрана информация о содержании основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России и сведения об их калорийности.

Для расчета физиологической потребности в энергии для мужчин и женщин разных возрастных можно воспользоваться информацией, приведенной в МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Кроме того, рассчитать суточную норму потребления калорий, белков, жиров и углеводов можно, использовав в открытом доступе калькулятор потребления калорий, размещенный на сайте здоровое-питание.рф (ссылка https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/calculators/kalkulyator-kaloriynosti-produktov/)

Исполнитель: врач по гигиене питания Анатолий Костырин

Источник: МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»

Сайт: здоровое-питание.рф

«Гигиена питания» Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Пищевой рацион человека представляет собой сочетание пищевых продуктов, состоящих из пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества) и воды. Сочетание пищевых продуктов в рационе должно быть таким, чтобы он обеспечивал оптимально все физиологические потребности организма. Эти потребности у разных людей различны и зависят от возраста, пола, энергетических затрат на выполняемую работу.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11350 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-21 14:50:18.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 336 [WIDTH] => 336 [FILE_SIZE] => 86237 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk [FILE_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Белки,жиры и углеводы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 1cb79fda442228a2779ddd2f73fe0452 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/Белки,жиры и углеводы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/4bc/0l7jpehfodqk2xgo52ixdbsevos623kk/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B8%2C%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%8B%20%D0%B8%20%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg [ALT] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека [TITLE] => Белки, жиры и углеводы в пищевом рационе человека ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11350 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [~CODE] => belki-zhiry-i-uglevody-v-pishchevom-ratsione-cheloveka [EXTERNAL_ID] => 23503 [~EXTERNAL_ID] => 23503 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 21.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 23433 [~ID] => 23433 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [~NAME] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [~ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 09:54:00 [TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [~TIMESTAMP_X] => 19.06.2022 13:55:26 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23433 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[~DETAIL_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. При негативном отношении родителей к этой патологической привычке ребенок начинает курить тайком в компании сверстников, вдали от взрослых.

Основными причинами курения среди подростков являются:

· Курящие родители, друзья;

· Подражание своим кумирам, взрослым и друзьям;

· Снятие стресса;

· Желание казаться самостоятельным и взрослым;

· Влияние и давление со стороны сверстников;

· Стремление выглядеть «круто»;

Раннее начало курения у подростков формирует стойкую никотиновую зависимость, от которой в дальнейшем трудно избавиться.

В результате от табачного дыма страдает легочная система, разрушаются механизмы защиты легких и развивается хроническое заболевание – бронхит курильщика.

Очень вредно табакокурение сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы и часто приводит к сердечной недостаточности, стенокардии, инфаркту миокарда и другим заболеваниям.

Происходит раздражение глаз табачным дымом и как результат снижается острота зрения.

Ухудшается память, замедляется рост, снижается мышечная сила, выносливость, замедляется реакция и координация движения.

Профилактика табакокурения среди подростков должна начинаться, когда стереотипы поведения и мышления еще не сформировались.

Поэтому привитие школьникам элементов здорового образа жизни, умения отказаться от предложенной сигареты является весьма актуальной проблемой.

Первичная профилактика табакокурения среди подростков должна осуществляться на уровне семьи и школы и направлена на предотвращение начала курения. В семье и школе закладываются основы ведения здорового образа жизни и формируется у детей правильное (негативное) отношение к вредным привычкам, а также проводятся просветительные мероприятия о вреде курения.

Далее к мерам профилактики можно отнести индивидуальную консультацию психолога и обучение подростков методам релаксации. Знание методов релаксации поможет подростку руководить своим эмоциональным состоянием, научит расслабляться в различных стрессовых ситуациях.

Увлечение курением. Как и другими вредными привычками и занятиями. Ослабевает, если у школьника правильно организован досуг, исключено безделье, он увлекается искусством, спортом и постоянно обогащается духовно, интеллектуально, физически.

Исполнитель: Врач по общей гигиене отделения гигиены детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» Виктор Нечепуренко

Источники:

Сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ.

Zdorov.ru

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте...

[~PREVIEW_TEXT] =>

По статистике в настоящее время в России курение среди подростков распространено повсеместно, в возрасте 15-17 лет курит каждый второй мальчик и каждая четвертая девочка.

Подросток при курении копирует все детали этого процесса, характерные для того лица, которому он стремится подражать. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11344 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-19 11:55:26.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 174 [WIDTH] => 290 [FILE_SIZE] => 7397 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0 [FILE_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [ORIGINAL_NAME] => Вред курения для школьников.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ba58deb411743397912c50bd5063e233 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/Вред курения для школьников.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/03d/d6mcsbvygov0jrywrvyidu2scn3ad0x0/%D0%92%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2.jpg [ALT] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков [TITLE] => Профилактика табакокурения среди детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11344 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [~CODE] => profilaktika-tabakokureniya-sredi-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23433 [~EXTERNAL_ID] => 23433 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 17.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 23331 [~ID] => 23331 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [~NAME] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 10:48:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:49:46 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23331 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[~DETAIL_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

Физиологическая сущность и гигиеническое значение закаливания

- Закаливание направлено на выработку условно-рефлекторной связи на действие факторов среды (средств закаливания).

- Закаливание представляет собой тренировку физической и химической терморегуляции (отдачи и выработки тепла организмом).

- Закаливание положительно сказывается на деятельности регуляторных систем организма (нервной и эндокринной).

- Оказывает специфическое и неспецифическое действие на организм: устойчивость к метеофакторам и другим средовым влияниям.

- В итоге: снижение заболеваемости и повышение работоспособности.

Средства закаливания

1. Солнце

2. Воздух

3. Вода

Принципы закаливания:

1. Комплексность (использование всех средств закаливания).

2. Постепенность (постепенное увеличение воздействия интенсивности действующего фактора (н-р: снижение температуры).

3. Систематичность (регулярность проведения; обязательное наличие в режиме дня; возобновление после болезни).

4. Индивидуальность (выбор форм закаливания с учетом возраста, здоровья, эмоциональной реакции организма и т.д.).

Выбор форм закаливания обусловлен не только индивидуальными особенностями ребенка (возраст, здоровье, эмоции), но и климатом, сезоном года, спецификой учреждения и др.

Закаливающие мероприятия подразделяются на общие и специальные.

Общие (в ходе повседневной деятельности): ежедневные прогулки, сон на свежем воздухе, соблюдение нормативов параметров микроклимата в помещении и т.д.

Специальные: воздушные ванны; водные процедуры; солнечные ванны; массаж.

Закаливающие мероприятия

1. Зарядка на открытом воздухе.

2. Обязательные прогулки на открытом воздухе (в мороз – на веранде), в сочетании с физическими упражнениями.

3. Массаж стоп (с использованием массажных ковриков) после сна.

4. Комбинация массаж стоп (гравий или песок) с ножными ваннами, после сна.

5. Ножные ванны (контроль температуры и времени процедуры).

6. Сон на открытом воздухе.

7. Полезная процедура: пульсирующий микроклимат (колебания параметров микроклимата), чистый воздух.

8. Купание в водоеме, бассейне – активное закаляющее действие на организм + положительные эмоции.

Исполнитель: врач по общей гигиене Евгения Невидимова.

Источники:

· Гигиена детей и подростков / В.Р. Кучма. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 480 с., глава 4. «Двигательная активность и гигиена физического воспитания детей»;

- Гигиенические основы закаливания детей и подростков: метод. Рекомендации /Г. В. Лавриненко, Ж. П. Лабодаева – Минск: БГМУ, 2007г.- 15с.

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение ...

[~PREVIEW_TEXT] =>

Закаливание – комплекс мероприятий, направленный на тренировку защитных сил организма, повышение устойчивости к неблагоприятным факторам среды, особенно метеорологическим (т.е. закаленности организма).

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11340 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:49:46.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 274957 [CONTENT_TYPE] => image/png [SUBDIR] => iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf [FILE_NAME] => Закаливание.png [ORIGINAL_NAME] => Закаливание.png [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 50926e370f7803fc1a52ac68374663be [~src] => [SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/Закаливание.png [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5b0/jgebjnwov9y4xdvsz3z2ybfyq8ahlpcf/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5.png [ALT] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков [TITLE] => Гигиенические основы закаливания детей и подростков ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11340 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [~CODE] => gigienicheskie-osnovy-zakalivaniya-detey-i-podrostkov [EXTERNAL_ID] => 23331 [~EXTERNAL_ID] => 23331 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 23330 [~ID] => 23330 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [~NAME] => Супы – тренд в здоровом питании [ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [~ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 09:47:00 [TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [~TIMESTAMP_X] => 16.06.2022 16:48:11 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=23330 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[~DETAIL_TEXT] =>

Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. Суп — блюдо, которое встречается в кулинарных традициях каждой страны. Существует более 50 разновидностей супов: мясные, грибные, рыбные, кислые, постные, зелёные и т. д. Кстати, слово «суп» появилось в русском языке в конце XVIII века, когда в России стали появляться западноевропейские яства — бульоны, супы-пюре и т. д. До этого жидкие блюда назывались «хлебова».

Суп включен в меню детских садов и школ, бизнес-ланч кафе и ресторанов, корпоративных столовых, а также является неотъемлемой частью лечебных рационов. В западных странах даже появился новый тренд — «супинг» (от англ. souping). В 2018 году супы оказались более желанным блюдом в рационе адептов здорового питания, чем, например, соки и смузи. Впрочем, чтобы прием такой пищи был максимально полезным, необходимо соблюдать некоторые правила:

1.Легкое пищеварение.

Классический суп — это большое количество воды, бульона, много сваренных мелконарезанных овощей, зелень, масло, приправы и специи. Блюдо простое и диетическое. Существует большое количество рецептов супов с различными компонентами. Один только борщ насчитывает порядка 200 вариаций. Составные супа — жидкая и твердая части, и каждый его компонент термически обработан, что позволяет минимизировать риск какого-либо микробного заражения и, конечно, улучшает пищеварение: жидкость из супа помогает быстрее переваривать употребленные продукты, поэтому после такого блюда вы вряд ли почувствуете тяжесть в животе. Суп обеспечивает организму необходимый баланс жидкости.

2. Быть стройными.

Супы низкокалорийны. Это делает блюдо любимым среди тех, кто заботится о собственном весе или желает сбросить лишние килограммы. По результатам исследований установлено, что употребление супа во время основного приема пищи помогает уменьшить объем съеденного. Чувство сытости придет практически сразу, при этом будет создаваться ощущение «наполненности» в желудке и объем порции другого блюда, которое вы сможете съесть после супа, будет значительно меньше. Хорошей основой для приготовления бульона являются нежирное мясо, птица без кожи или рыба.

3.Супы полезнее соков.

Многие микроэлементы разрушаются при нагревании. Потери витаминов в этом случае составляют от 10 до 30 %. Однако питательных веществ в ингредиентах супа сохраняется достаточное количество. Например, витаминов А, Е, D, так как они в меньшей степени поддаются воздействию высоких температур.

Супы богаты клетчаткой, содержащейся в крупяной и овощной составляющих: она остается практически в неизменном количестве, поскольку мало подвергается механической обработке. В этом плане у супа явное превосходство перед свежевыжатыми соками, где измельчение продуктов максимальное. Пищевые волокна сдерживают усвоение природных сахаров и препятствуют повышению уровня глюкозы крови.

Правильно и вкусно приготовленным супом можно накормить и маленького ребенка, и взрослого человека. Такое блюдо поспособствует поддержанию нормального веса и надолго сохранит чувство сытости. Благодаря этому, супы стали настоящим трендом, которому следуют все больше поклонников здорового образа жизни и здорового питания.

Исполнитель

Заведующая отделом профилактики, Юлия Баженова

Источники:

https://www.takzdorovo.ru/

https://www.championat.com/lifestyle/article-4442615-kogda-nuzhno-est-sup-v-kakoj-priyom-pischi-luchshe-est-sup-kakimi-byvayut-supy.html

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового пи... [~PREVIEW_TEXT] => Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового питания. Так ли это? Благодаря своим полезным свойствам это блюдо должно быть включено в ваш ежедневный рацион. Супы полезны для процесса пищеварения, особенно при наличии заболевания желудочно-кишечного тракта, помогают сохранить вес в норме и даже сбросить лишние килограммы. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11338 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [userTimeEnabled:protected] => 1 [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2022-06-16 14:48:11.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 296 [WIDTH] => 450 [FILE_SIZE] => 43289 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a [FILE_NAME] => Супы.jpg [ORIGINAL_NAME] => Супы.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => c4c65236825cc4dbc374c226ef3197f9 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/Супы.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/6bd/ayjprl341wr90eoslk90co3pwha44l8a/%D0%A1%D1%83%D0%BF%D1%8B.jpg [ALT] => Супы – тренд в здоровом питании [TITLE] => Супы – тренд в здоровом питании ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11338 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [~CODE] => supy-trend-v-zdorovom-pitanii [EXTERNAL_ID] => 23330 [~EXTERNAL_ID] => 23330 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 16.06.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 23503 [1] => 23433 [2] => 23331 [3] => 23330 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [CODE] => `CODE` [NAME] => `NAME` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [main_file] => `main_file` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [HEIGHT] => `HEIGHT` [WIDTH] => `WIDTH` [FILE_SIZE] => `FILE_SIZE` [CONTENT_TYPE] => `CONTENT_TYPE` [SUBDIR] => `SUBDIR` [FILE_NAME] => `FILE_NAME` [ORIGINAL_NAME] => `ORIGINAL_NAME` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [HANDLER_ID] => `HANDLER_ID` [EXTERNAL_ID] => `EXTERNAL_ID` [b_file] => `b_file` [iblock_property] => `iblock_property` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 1675422 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Супы – тренд в здоровом питании
16.06.2022
Ещё с детства родители говорили, что суп – самый важный приём пищи и неотъемлемая часть здорового пи...