С наступлением майских праздников начинается сезон пикников, дачных поездок и отдыха на берегу водоемов. Чтобы провести это время с пользой для здоровья, рекомендуется придерживаться простых, но важных правил:
- защита от клещей: Надевайте одежду, максимально закрывающую тело, и головной убор. Используйте специальные репелленты. Во время прогулок в лесу или парке осматривайте себя и других членов семьи каждые 15-20 минут.
- безопасность пищи Основным блюдом, изготавливаемым во время отдыха на природе, являются, безусловно, шашлыки. Для того, чтобы отдых прошел без неприятных последствий, а также с целью профилактики пищевых отравлений, необходимо придерживаться некоторых правил при приготовлении блюд на природе:
- приобретать продукты, в том числе мясо, овощи, полуфабрикаты в местах организованной (санкционированной) торговли; - проверять срок годности, оценивать внешний вид продукта перед его приобретением; - обращать внимание на соблюдение условий хранения при реализации продукции: скоропортящиеся пищевые продукты обязательно должны храниться в холодильнике; - заготавливать полуфабрикаты, мариновать мясо дома накануне выезда на природу; - обязательно запастись необходимым количеством чистой воды питьевого качества для соблюдения правил личной гигиены при приготовлении и употреблении блюд; - не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом, салаты, заправленные майонезом, все они служат питательной средой для болезнетворных микробов; - соблюдать правила личной гигиены, а именно: перед началом приготовления пищи необходимо тщательно вымыть руки; - для нарезки овощей и мяса использовать раздельный чистый инвентарь (ножи, доски); - не оставлять нарезанные овощи, маринованное мясо в тепле, хранение данной продукции должно осуществляться в термоконтейнерах, термосумках или сумках-холодильниках; - при транспортировке продуктов к месту отдыха использовать емкости с плотно закрывающейся крышкой;
Не забывайте о принципах рационального питания. Кушайте побольше овощей, зелени, нежирного мяса; устройте выезд на природу в виде активного отдыха с подвижными играми и развлечениями. Во время отдыха помните о соблюдении питьевого режима.