Семечки – богатый источник витаминов группы В, которые обеспечивают здоровье кожи, мышц, костей, внутренних органов и нервной системы. Особенно много в продукте витамина В1 (тиамина), В6 (пиридоксина) и В9 (фолиевой кислоты). Также в большом количестве присутствует витамин Е – необходимый элемент для поддержания работы миокарда, иммунитета, обеспечения детородной функции, снабжения организма кислородом.
В семенах подсолнечника много полезных минералов. Например, высокое содержание кальция, поддерживающего здоровье костей и зубов, магния, регулирующего уровень сахара в крови и устраняющего судороги в мышцах, фосфора, участвующего в процессе деления и роста клеток, а также меди, цинка и калия, которые улучшают состояние иммунитета и помогают бороться с вирусами. Семечки также полезны для стимуляции лактации кормящим грудью женщинам.
Благодаря клетчатке семечки улучшают пищеварение, а за счет жирных кислот, например стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Семечки – калорийный продукт, поэтому их не рекомендуется в больших количествах есть тем, кто следит за фигурой. Также они противопоказаны тем, кто страдает от острых воспалений желудочно-кишечного тракта и заболеваний печени. На кожуре семечек могут скапливаться бактерии (как в сырых, так и в жареных), поэтому семена лучше покупать очищенными. При этом пользы в жареных семечках меньше, поскольку витамины разрушаются при жарке.
Детям семечки противопоказаны — бактерии, которые скапливаются на шелухе, могут вызывать различного рода заболевания.
Если не переедать, а рационально использовать продукт, то семена подсолнечника будут приносить только пользу.
В семенах подсолнечника много полезных минералов. Например, высокое содержание кальция, поддерживающего здоровье костей и зубов, магния, регулирующего уровень сахара в крови и устраняющего судороги в мышцах, фосфора, участвующего в процессе деления и роста клеток, а также меди, цинка и калия, которые улучшают состояние иммунитета и помогают бороться с вирусами. Семечки также полезны для стимуляции лактации кормящим грудью женщинам.
Благодаря клетчатке семечки улучшают пищеварение, а за счет жирных кислот, например стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Семечки – калорийный продукт, поэтому их не рекомендуется в больших количествах есть тем, кто следит за фигурой. Также они противопоказаны тем, кто страдает от острых воспалений желудочно-кишечного тракта и заболеваний печени. На кожуре семечек могут скапливаться бактерии (как в сырых, так и в жареных), поэтому семена лучше покупать очищенными. При этом пользы в жареных семечках меньше, поскольку витамины разрушаются при жарке.
Детям семечки противопоказаны — бактерии, которые скапливаются на шелухе, могут вызывать различного рода заболевания.
Если не переедать, а рационально использовать продукт, то семена подсолнечника будут приносить только пользу.