28.05.2025 года заведующая отделом гигиены Никоза Т.И. совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Тюменской области приняла участие в обучающем семинаре сотрудников АО «Комбинат школьного питания «Центральный», которые организуют питание в учреждениях отдыха детей и их оздоровления.
В ходе семинара Татьяна Ивановна напомнила об основных требованиях санитарных правил в части составления меню, соблюдения норм питания детей различных возрастных групп, необходимости разработки и утверждения индивидуальных меню для детей, нуждающихся в диетическом/лечебном питании.
Часть своего выступления Никоза Т.И. посвятила внедрению нового методического документа МР 2.4.0368-25 «Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления», которые содержат рекомендации по обеспечению биологической ценности питания детей, особенности составления рационов в жаркое время, а также контроля качества подаваемых блюд.
В ходе семинара Татьяна Ивановна напомнила об основных требованиях санитарных правил в части составления меню, соблюдения норм питания детей различных возрастных групп, необходимости разработки и утверждения индивидуальных меню для детей, нуждающихся в диетическом/лечебном питании.
Часть своего выступления Никоза Т.И. посвятила внедрению нового методического документа МР 2.4.0368-25 «Методические рекомендации по организации питания детей в организациях отдыха детей и их оздоровления», которые содержат рекомендации по обеспечению биологической ценности питания детей, особенности составления рационов в жаркое время, а также контроля качества подаваемых блюд.