Лабораторно-инструментальные исследования

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

ФЕДЕРАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
«ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ»

Лабораторные исследования воды

Лабораторные исследования воздуха закрытых помещений

Лабораторные исследования товаров непродовольственного назначения

Лабораторные исследования пищевых продуктов

Инструментальные радиологические измерения

Лабораторные исследования воды

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» проводит различные виды лабораторно-инструментальных исследований, в том числе:

Поверхностная вода из открытых водоёмов

• Поверхностная вода из открытых водоёмов (показатели)

цветность, мутность, запах, железо, фтор, сульфаты, алюминий, молибден, полифосфаты, цианиды, хром, нитраты, кремний, сероводород, йод, марганец, цинк, ртуть, гептахлор, 2,4-Д, гамма-изомер ГХЦГ, ДДТ, хлорофос, карбофос, бензапирен, кальций, фосфаты, бериллий, селен, АПАВ, бор, мышьяк, нефтепродукты, формальдегид, ртуть, рН, минерализация, гидрокарбонаты, жёсткость общая, хлориды, кальций, кремний, биохимическое потребление кислорода, химическое потребление кислорода, растворённый кислород, привкус, аммиак, нитриты, фенол, магний, натрий, калий, стронций, барий, литий, карбонаты, щелочность, бром, окраска, прозрачность, взвешенные вещества, альдрин/алдрин, хлороформ, дихлорфос/ДДВФ, медь, кадмий, свинец, хром шестивалентный, кобальт, никель, серебро, олово.

Объем проб для исследований: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:

Хлорорганические соединения:
- гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан (необходимый объем пробы 2 л.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 2 л.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 2 л.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 2 л.);
Если требуется исследование на все показатели вместе (гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, гептахлор), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- хлороформ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре и условиям отбора пробы: стеклянная емкость, которую заполняют водой и закрывают таким образом, чтобы под крышкой не оставалось газовой фазы);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 2 л.);

Фосфорорганические соединения:
- хлорофос/трихлорфан (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
-дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
Если требуется исследование на все показатели вместе (хлорофос/трихлорфан, карбофос/малатион, дихлорфос/ДДВФ), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 2 л.).

общие колиформные бактерии
термотолерантные колиформные бактерии
общее микробное число
колифаги
споры сульфитредуцирующих клостридий,- E. Coli
энтерококки
патогеннные бактерии семейства Enterobacteriaceae рода Salmonella,
золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus)

Объем проб для исследований
Микробиологические показатели:
- ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги: 0.5л.
- сульфитредуцирующихклостридий, E. Coli, энтерококки, сальмонеллы, S.aureus: 1.5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК SARS-CoV-2,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивных E coli
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.
Объем проб для исследований:
вода поверхностных водоёмов - 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

яйца гельминтов (аскарид, власоглавов, токсокар, фасциол), онкосферы тениид;
цисты патогенных кишечных простейших

Объем проб для исследований: 25 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ Р 59024-2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ Р 70151-2022. "Национальный стандарт Российской Федерации. Качество воды. Отбор проб для проведения паразитологических исследований".
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность

Объем проб для исследований – не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследования:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».
Пробоотборные ёмкости (из полимерных материалов, стеклянные) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Подземная вода (вода из скважин, колодцев)

• Подземная вода (вода из скважин, колодцев) (показатели)

запах, цветность, мутность, привкус, водородный показатель рН, жесткость общая, нитраты, нитриты, аммиак, общая минерализация, сульфаты, хлориды, АПАВ, нефтепродукты, рН, минерализация, жёсткость общая, перманганатная окисляемость, железо, фтор, сульфаты, алюминий, молибден, полифосфаты, цианиды, хром, нитраты кремний, сероводород, йод, марганец, кобальт, ртуть, бензапирен, нитриты, фтор, бериллий, селен, бор, мышьяк, формальдегид, медь, свинец, хлориды кальций, кремний, гептахлор, 2,4-Д, хлорофос, карбофос, гидрокарбонаты, карбонаты, щелочность, фенол, бром, магний, натрий, калий, стронций, барий, литий, взвешенные вещества, гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, хлороформ, дихлорфос/ДДВФ, кадмий, цинк, хром шестивалентный, никель, серебро, олово.

Объем проб для исследований: органолептические, обобщённые показатели, неорганические и органические вещества: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:

Хлорорганические соединения:
- гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан (необходимый объем пробы 2 л.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 2 л.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 2 л.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 2 л.);
Если требуется исследование на все показатели вместе (гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, гептахлор), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- хлороформ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре и условиям отбора пробы: стеклянная емкость, которую заполняют водой и закрывают таким образом, чтобы под крышкой не оставалось газовой фазы);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 2 л.);

Фосфорорганические соединения:
- хлорофос/трихлорфан (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
-дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
Если требуется исследование на все показатели вместе (хлорофос/трихлорфан, карбофос/малатион, дихлорфос/ДДВФ), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 2 л.).

общие колиформные бактерии
термотолерантныеколиформные бактерии
общее микробное число
колифаги
споры сульфитредуцирующихклостридий
БГКП
E.coli
энтерококки
синегнойная палочка

Объем проб для исследований:
-·Микробиологические показатели (общие колиформные бактерии, термотолерантныеколиформные бактерии; общее микробное число, колифаги, споры сульфитредуцирующихклостридий, БГКП, E. coli, энтерококки): 0,6 л
-синегнойная палочка: 0,5 мл

Объем проб для исследований:
·Микробиологические показатели:0,5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ Р 59 024−2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ Р 70 151−2022. «Национальный стандарт Российской Федерации. Качество воды. Отбор проб для проведения паразитологических исследований».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК SARS-CoV-2,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований:
подземная вода (вода из скважин, колодцев) — 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность
удельная активность радона-222

Объем проб для исследований — не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки проб на исследование:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».
Пробоотборные ёмкости (стеклянные) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Подземная минеральная вода (из скважин)

• Подземная минеральная вода (из скважин) (показатели)

колиформные бактерии

Объем проб для исследований

колиформные бактерии, общее микробное число: 0.5л.
синегнойная палочка: 1.5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.
Объем проб для исследований:
подземная минеральная вода (из скважины) — 10л.
Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Объем проб для исследований: от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.
При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.

Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Вода плавательных бассейнов

• Вода плавательных бассейнов (показатели)

запах, привкус, цветность, мутность, хлороформ, сероводород, хлориды, формальдегид, йодид-ион, остаточный активный хлор, остаточный свободный хлор, остаточный озон.

Объем проб для исследований: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:
- хлороформ (необходимый объем пробы 100 мл.).

общие колиформные бактерии
термотолерантныеколиформные бактерии
колифаги
возбудители кишечных инфекций
золотистый стафилококк (Staphylococcusaureus)
синегнойная палочка (Pseudomonasaeruginosa)

Объем проб для исследований:
— ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги: 0.5л.
— возбудители кишечных инфекций, золотистый стафилококк (Staphylococcusaureus)
синегнойная палочка (Pseudomonasaeruginosa): 1.5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований:
вода плавательных бассейнов — 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

яйца и личинки гельминтов;
цисты лямблий

Объем проб для исследований: 50 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность
удельная активность радона-222

Объем проб для исследований - не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследования:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».
Пробоотборные ёмкости (стеклянные) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.
При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Вода питьевая водопроводная (холодная)

• Вода питьевая водопроводная (холодная) (показатели)

цветность, привкус, мутность, запах, АПАВ, нефтепродукты, ольный индекс рН, минерализация, перманганатная окисляемость, жёсткость общая, фенолы, алюминий, бор, барий, железо, кадмий, марганец, медь, молибден, мышьяк, никель, ртуть, нитраты, нитриты, аммиак, свинец, сульфаты, фториды, хлориды, хром, цианиды, цинк, хлор остаточный свободный, хлор остаточный связанный, хлороформ, озон, формальдегид, кремний, полифосфаты

Объем проб для исследований: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:

Хлорорганические соединения:
- гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан (необходимый объем пробы 2 л.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 2 л.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 2 л.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 2 л.);
Если требуется исследование на все показатели вместе (гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, гептахлор), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- хлороформ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре и условиям отбора пробы: стеклянная емкость, которую заполняют водой и закрывают таким образом, чтобы под крышкой не оставалось газовой фазы);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 2 л.);

Фосфорорганические соединения:
- хлорофос/трихлорфан (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
-дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
Если требуется исследование на все показатели вместе (хлорофос/трихлорфан, карбофос/малатион, дихлорфос/ДДВФ), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 2 л.).

общие колиформные бактерии;
термотолерантныеколиформные бактерии;
общее микробное число
колифаги;
возбудитель легионеллёза
споры сульфитредуцирующих клостридий

Объем проб для исследований:
— ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги: 0.5л.
— споры сульфитредуцирующихклостридий, возбудитель легионеллёза 1.5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований:
— вода питьевая водопроводная (холодная) — 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

цисты лямблий

Объем проб для исследований: 50 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность
удельная активность радона-222

Объем проб для исследований — не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследования:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».
Пробоотборные ёмкости (стеклянные) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Вода питьевая водопроводная (горячая)

• Вода питьевая водопроводная (горячая) (показатели)

цветность, привкус, мутность, запах, АПАВ, нефтепродукты, ольный индекс рН, минерализация, перманганатная окисляемость, жёсткость общая, фенолы, алюминий, бор, барий, железо, кадмий, марганец, медь, молибден, мышьяк, никель, ртуть, нитраты, нитриты, аммиак, свинец, сульфаты, фториды, хлориды, хром, цианиды, цинк, хлор остаточный свободный, хлор остаточный связанный, хлороформ, озон, формальдегид, кремний, полифосфаты

Объем проб для исследований: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:

Хлорорганические соединения:
- гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан (необходимый объем пробы 2 л.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 2 л.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 2 л.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 2 л.);
Если требуется исследование на все показатели вместе (гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, гептахлор), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- хлороформ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре и условиям отбора пробы: стеклянная емкость, которую заполняют водой и закрывают таким образом, чтобы под крышкой не оставалось газовой фазы);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 2 л.);

Фосфорорганические соединения:
- хлорофос/трихлорфан (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
-дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
Если требуется исследование на все показатели вместе (хлорофос/трихлорфан, карбофос/малатион, дихлорфос/ДДВФ), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 2 л.).

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК ротавирусагруппы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований: 10 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность
удельная активность радона-222

Вода питьевая расфасованная в емкости

• Вода питьевая расфасованная в емкости (показатели)

цветность, привкус, мутность, запах, рН, минерализация, перманганатная окисляемость, жёсткость общая, алюминий, бор, барий, железо, кадмий, марганец, медь, молибден, мышьяк, никель, ртуть, нитраты, нитриты, аммиак, свинец, сульфаты, фториды, хлориды, хром, цианиды, цинк, хлор остаточный свободный, хлор остаточный связанный, хлороформ, озон, формальдегид, кремний, алюминий, полифосфаты

Объем проб для исследований: объём взятой пробы должен быть определён с учётом количества определяемых показателей и возможности проведения повторного исследования, варьирует от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Хроматографические исследования
Исследуемые показатели:

Хлорорганические соединения:
- гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан (необходимый объем пробы 2 л.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 2 л.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 2 л.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 2 л.);
Если требуется исследование на все показатели вместе (гамма-изомер гексахлорциклогексана (ГХЦГ)/линдан, ДДТ и его метаболиты, альдрин/алдрин, гептахлор), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- хлороформ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре и условиям отбора пробы: стеклянная емкость, которую заполняют водой и закрывают таким образом, чтобы под крышкой не оставалось газовой фазы);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 2 л.);

Фосфорорганические соединения:
- хлорофос/трихлорфан (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
-дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 2 л.; требования к таре: стеклянная емкость);
Если требуется исследование на все показатели вместе (хлорофос/трихлорфан, карбофос/малатион, дихлорфос/ДДВФ), то необходимый объём пробы общий 2 л.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 2 л.).

общее микробное число
общие колиформные бактерии
глюкозоположительные колиформные бактерии
споры сульфитредуцирующихклостридий
термотолерантныеколиформные бактерии
Pseudomonasaeruginosa
колифаги

Объем проб для исследований:

ОМЧ, ОКБ, ТКБ, колифаги: 0.5л.
споры сульфитредуцирующихклостридий, глюкозоположительныеколиформные бактерии;Pseudomonasaeruginosa, колифаги; патогенные бактерии кишечной группы: 1.5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК SARS-CoV-2,
РНК ротавируса группы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований: 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

яйца гельминтов
цисты лямблий;
ооцисты криптоспоридий

Объем проб для исследований: 50 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ Р 59 024−2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ Р 70 151−2022. «Национальный стандарт Российской Федерации. Качество воды. Отбор проб для проведения паразитологических исследований».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность
удельная активность радона-222

Объем проб для исследований — не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».
Пробоотборные ёмкости (стеклянные) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Вода минеральная расфасованная в емкости

• Вода минеральная расфасованная в емкости (показатели)

нитриты, аммиак, натрий, растворенная двуокись углерода, гидрокарбонаты, сульфаты, кальций, магний, железо, хлориды, запах, вкус, цвет, прозрачность, определение объема/полнота налива, нитраты, перманганатная окисляемость, цинк, кадмий, свинец, медь, ртуть, кобальт, никель, селен, молибден, серебро, хром общий

общее микробное число
общие колиформные бактерии;
глюкозоположительные колиформные бактерии
глюкозоположительные колиформные бактерии
Pseudomonasaeruginosa
колифаги

Объем проб для исследований: 1.5 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК SARS-CoV-2,
РНК ротавируса группы А,
РНК астровируса,
ДНК аденовируса группы F,
ДНК термофильной кампилобактерии,
ДНК микроорганизмов рода Шигелла и энтероинвазивныхE. coli,
ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.

Объем проб для исследований: 10л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

удельная суммарная альфа- и бета-активность

Объем проб для исследований — не менее 1,5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб проводят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб».

Пробоотборные ёмкости (из полимерных материалов) должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Сточная вода

• Сточная вода (показатели)

алюминий, полифосфаты, фосфор, кремний, ХПК (Химическое потребление кислорода), БПК полное, БПК 5, барий, калий, кальций, литий, магний, натрий, стронций, нефтепродукты, прозрачность, цветность, железо, фосфаты, марганец, мышьяк, водородный показатель рН, мутность, хлориды, щелочность, АПАВ, бор, жесткость общая, сухой остаток/общая минерализация, взвешенные вещества, карбонаты, гидрокарбонаты, фториды, растворенный кислород, цианиды, Перманганатная окисляемость, сероводород, сульфаты, запах, окраска, аммиак, нитриты, нитраты, фенолы общие, фенолы летучие.

термотолерантныеколиформные бактерии,
общие колиформные бактерии,
колифаги, с
сальмонеллы

Объем проб для исследований: 1.5 л

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31 861–2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

яйца гельминтов;
цисты патогенных кишечных простейших

Объем проб для исследований: от 1.5л до 5л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ Р 59 024−2020 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31 942–2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ Р 70 151−2022. «Национальный стандарт Российской Федерации. Качество воды. Отбор проб для проведения паразитологических исследований».
Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки.

Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т. п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

РНК норовируса 2 генотипа,
РНК SARS-CoV-2,
РНК ротавируса группы А,
ДНК аденовируса группы F,
РНК энтеровируса,
РНК вирусного гепатита А.
Объем проб для исследований: 1 л.

Порядок отбора и доставки пробы на исследование:
Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 31861-2012 «Вода. Общие требования к отбору проб», ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа».

Пробоотборные ёмкости должны быть герметичными, сухими, достаточного объёма, без видимых повреждений с наличием целостной этикетки. Отбор на микробиологические и вирусологические показатели осуществляется в стерильную тару.
Пробы отбирают вручную специальными приспособлениями или с применением автоматизированного оборудования. Метод отбора проб выбирают в зависимости от типа воды, глубины пробоотбора, цели исследований и перечня определяемых показателей с таким расчетом, чтобы исключить (свести к минимуму) возможные изменения определяемого показателя в процессе отбора.

При отборе проб в одной и той же точке для различных целей первыми отбирают пробы для бактериологического анализа.
Ёмкости с пробами упаковывают таким образом, чтобы упаковка не влияла на состав пробы и не приводила к потерям определяемых показателей при транспортировании, а также защищала ёмкости от возможного внешнего загрязнения и поломки.

При транспортировании ёмкости размещают внутри тары (контейнера, ящика, футляра и т.п.), препятствующей загрязнению и повреждению ёмкостей с пробами. Тара должна быть сконструирована так, чтобы препятствовать самопроизвольному открытию пробок ёмкостей.

Дистиллированная вода

• Дистиллированная вода (показатели)

Вода для лабораторного анализа

• Вода для лабораторного анализа (показатели)

Вода для лабораторного анализа (1 степень): Удельная электрическая проводимость при 25 ⁰С, оптическая плотность, массовая концентрация оксида кремния (IV)(SiO2)

Вода для лабораторного анализа (2 степень): Удельная электрическая проводимость при 25 ⁰С, оптическая плотность, массовая концентрация оксида кремния (IV)(SiO2); Массовая концентрация веществ, восстанавливающих KMnO4(O); массовая доля остатка после выпариванияю

Акт отбора проб:
Все процедуры отбора проб должны быть строго документированы (протокол/акт отбора). Записи должны быть чёткими, осуществлены надёжным способом, позволяющим провести идентификацию пробы в лаборатории без затруднений.
АКТ ОТБОРА ПРОБ

Место и время доставки пробы на исследование:
Методы отбора, подготовки к определению состава и свойств, транспортированию и хранению проб воды должны обеспечивать неизменность состава проб в интервале времени между отбором проб и их анализом. Время между отбором и доставкой проб в лабораторию исполнителя не более 2-х часов (допускается до 6 часов при условии хранения при t 2-4°C).
Доставка проб осуществляется по адресу: г.Тюмень, ул.Холодильная, 57, корпус 3, Отделение приема, регистрации, кодирования проб.

Режим работы: ПН-ЧТ с 8.00 до 15.30, ПТ с 8.00 до 14.30

Бланк заявки на исследования

Лабораторные исследования воздуха

1. Санитрано-химические показатели: ацетон, бензол, толуол, ксилол, стирол, ртуть, хлор.
2. Показатели микроклимата: скорость движения воздуха, температура воздуха, влажность воздуха.
3. Радиологические показатели: эквивалентная равновесная объемная активность изотопов радона
4. Для подачи заявления на отбор проб воздуха закрытых помещений нужно обратиться в отдел организации работы с потребителями услуг г. Тюмень, ул. Холодильная, д.57. Телефон: 567-990 доб. 3020, 3021, 3022, 3023, 3024, 3025.

Бланк заявки на исследования

Лабораторные исследования товаров непродовольственного назначения

парфюмерно-косметическая продукция

Индекс токсичности (Is) (объем пробы не менее 50 г), водородный показатель (pH) (объем пробы не менее 100 г).

мебель и материалы для ее изготовления

Формальдегид, аммиак, фенол, бензол, толуол, ксилолы (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол, хлористый водород, фосфорный ангидрид, диоксид серы, стойкость к пятнообразованию.
Исследования проводятся при миграции вредных веществ в воздушную среду (образец не более 30*30 см, не менее 15*15см).

дезинфицирующие средства (концентраты, таблетки, порошки растворы)

массовая доля четвертичных аммониевых соединений (объем пробы не менее: для концентратов - 50 мл, для рабочих растворов - 150 мл, массовая доля активного хлора (объем пробы не менее: для сухих препаратов - 5 таблеток, для рабочих растворов - 100 мл), массовая доля пероксида водорода (объем пробы не менее: для сухих препаратов - 5 г, для концентратов - 50 мл, для рабочих растворов - 100 мл).

средства индивидуальной защиты

pH водного экстракта (объем пробы не менее 50 г), воздухопроницаемость (объем пробы не менее 30 см).
Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 0,5*0,5 м - 2 шт.): кадмий, медь, свинец, цинк.
Исследования при миграции вредных веществ в воздушную среду (объем пробы не менее: 0,5-0,5 м - 2 шт.): бензол, толуол, ксилолы (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол.

товары детского ассортимента

гигроскопичность (объем пробы не менее 15*60 см), воздухопроницаемость (объем пробы не менее 30 см), свободный формальдегид (объем пробы не менее 10 г), массовая доля водовымываемого хрома (VI) (для изделий из кожи и меха) (объем пробы не менее 10 г), формальдегид (для изделий из кожи и меха) (объем пробы не менее 10 г), индекс токсичности (It) (для текстильных изделий: объем пробы не менее: 10*10 см или не менее 10 г. Для прочих изделий- объем пробы не менее: 100 г), масса полупары обуви (пара обуви),миграция красителя (не менее 3-х изделий), стойкость к горячей воде (не менее 3-х изделий), химическая стойкость (не менее 3-х изделий).
Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 0,5*0,5 м - 2 шт., обувь - 1пара): цинк, кадмий, медь, свинец
Исследования при миграции вредных веществ в воздушную среду: (объем пробы не менее: 0,5-0,5 м - 2 шт., обувь – 1 пара): бензол, толуол, ксилолы (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол.

игрушки

индекс токсичности (It) (объем пробы не менее: 100 г), стойкость защитно- декоративного покрытия к влажной обработке, стойкость защитно- декоративного покрытия к действию пота, стойкость защитно- декоративного покрытия действию слюны
Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 3 единиц): кадмий, медь, цинк, свинец.
Исследования при миграции вредных веществ в воздушную среду(объем пробы не менее 3 единиц): бензол, толуол, ксилолы (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол.

изделия легкой промышленности

гигроскопичность (объем пробы не менее 15*60 см), воздухопроницаемость (объем пробы не менее: 30 см), свободный формальдегид (объем пробы не менее 10 г), массовая доля водовымываемого хрома (VI) (для изделий из кожи и меха) (объем пробы не менее 10 г), формальдегид (для изделий из кожи и меха) (объем пробы не менее 10 г), индекс токсичности (It) (объем пробы не менее: 10*10 см или не менее 10 г).
Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 0,5*0,5 м - 2 шт., обувь – 1 пара): кадмий, медь, свинец, цинк.
Исследования при миграции вредных веществ в воздушную среду (объем пробы не менее 0,5-0,5 м - 2 шт., обувь - 1пара): бензол, толуол, ксилолы (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол, интенсивность запаха воздушной среды, интенсивность запаха водной вытяжки, индекс токсичности (мех, кожа и изделия из них), pH водной вытяжки кожевой ткани.

материалы, изделия, контактирующие с пищевыми продуктами (упаковка), в том числе укупорочные средства

индекс токсичности (It) (объем пробы не менее: 100 г), мутность вытяжки, осадок, характер запаха при комнатной температуре, характер запаха при 60°С, интенсивность запаха при комнатной температуре, интенсивность запаха при 60°С, привкус при комнатной температуре, привкус при 40°С.

товары бытовой химии

индекс токсичности (Is) (объем пробы не менее 30 г).

отходы

Индекс токсичности (It) (объем пробы не менее 50 г).

посуда столовая, кухонная и изделия хозяйственного назначения, в том числе детская посуда.

Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 2 единиц): кадмий, медь, свинец, цинк, ацетальдегид, ацетон, этилацетат, бутилацетат, метанол, н-бутанол, изобутанол, н-пропанол, изопропанол, толуол, ксилол (смесь изомеров), этилбензол, бензол, дибутилфталат, диоктилфталат
Миграция красителя, стойкость к горячей воде, химическая стойкость
Исследования при миграции вредных веществ в воздушную среду: бензол, толуол, ксилол (смесь изомеров), гептан, гексан, стирол, этилбензол

материалы, используемые в питьевом водоснабжении

индекс токсичности (It) (объем пробы не менее 100 г).

Исследования при миграции вредных веществ в водную среду (объем пробы не менее 2 единиц): кадмий, медь, свинец, цинк, миграция красителя, стойкость к горячей воде, химическая стойкость.

· строительные материалы, добываемые на месторождениях, и изделия из них; отходы промышленного производства, используемые для изготовления строительных материалов
удельная активность калия-40
удельная активность радия-226
удельная активность тория-232
удельная эффективная активность природных радионуклидов
Объём проб для исследований не менее 1 л

· минеральное сырьё и материалы с повышенным содержанием природных радионуклидов, отходы производства
удельная активность калия-40
удельная активность радия-226
удельная активность тория-232
удельная эффективная активность природных радионуклидов
Объём проб для исследований - не менее 1 л

· материалы, детали для изготовления мебели, образцы мебели (опилки)
(мебель бытовая и для общественных помещений в том числе детская). Исследования проводятся в соответствии с требованиями ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»:
удельная активность цезия-137
Объём пробы опилок для исследований - не менее 1 л

· древесное сырьё, лесоматериалы, полуфабрикаты и изделия из древесины и древесных материалов (опилки)
удельная активность цезия-137
удельная активность цезия-90
Объём пробы опилок для исследований - не менее 1,5 л

· изделия на основе природных материалов (посуда, изделия художественных промыслов, декоративные материалы)
удельная активность калия-40
удельная активность радия-226
удельная активность тория-232
удельная эффективная активность природных радионуклидов
Объём проб для исследований - не менее 1 л

· природные материалы и изделия из них, входящие в состав наборов для игр, для детского творчества
Исследования проводятся в соответствии с требованиями ТР ТС 008/2011 «О безопасности мебельной продукции»:
удельная активность калия-40
удельная активность радия-226
удельная активность тория-232
удельная эффективная активность природных радионуклидов
удельная активность цезия-137 (для деревянных изделий)
удельная активность цезия-90 (для деревянных изделий)
Объём проб для исследований - не менее 1 л

Лабораторные исследования пищевых продуктов

Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Бактерии группы кишечной палочки (БГКП)
Патогенные микроорганизмы:
Листерии
Сальмонеллы
Сульфитредуцирующие клостридии
Staphylococcus aureus.
Дрожжи, плесени
Вас.cereus
Молочнокислые микроорганизмы.
Рs. Aеruginosa
Энтерококки
Esherichia coli
Бактерии рода Рroteus
Иерсинии
Бифидобактерии
Vibrio parahaemolyticus
Исследование консервов на промышленную стерильность: мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы; мезофильные анаэробные микроорганизмы; термофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы; термофильные анаэробные микроорганизмы; молочнокислые микроорганизмы; дрожжи и плесневые грибы

Объем проб для исследований:
Пиво разливное пастеризованное - бутылка (0,5л)
Пиво непастеризованное в кегах - бутылка (0,5л)
Напитки безалкогольные, в т.ч. сокосодержащие и искусственно минерализованные. напитки брожения , газ. воды - бутылка (0,5л)
Воды питьевые минеральные природные столовые - 2 бутылки
Масло сливочное, сыры - не менее 300 г.
Молочная продукция - не менее 0,5л
Соки – не менее 0.5 л
Колбасные изделия – 0,3 кг
Рыба - 0,5-0,6 кг (свежая, мороженная, в потреб. таре)
вяленная, соленая, копченая – 0,2 кг
пресервы – 3 единицы
БАД: микробиологические - 0,2 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы:
Микробиологические: не менее 0,5 кг
субпродукты – 0,5 кг
п/ф мясные рубленные:: не менее 0,5 кг
Кондитерские изделия:: не менее 0,4 кг
Консервы, кроме молочных: не менее 3 банок
Хлеб и хлебобулочные изделия: не менее 1 шт
Яйцо, меланж: не менее 30 шт
меланж сухой: не менее 0,4 кг
меланж жидкий: не менее 0,5 л
Майонез: не менее 1 упаковки
Маргарин, спред: не менее 300 г
Консервы овощные, пюре, повидло: не менее 1 банки
Мед натуральный: не менее 100г
Готовые блюда: не менее 0,2 кг
выпечка 3 шт
шаурма, кура-гриль 0,2 кг
Роллы, суши: 1 порция (8 шт)

Порядок отбора проб пищевых продуктов.
Общие требования.
· Отбор проб является начальным исследования пищевых продуктов, который позволяет при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих исследуемую партию или отдельный образец.
· При экспертизе партии порядок отбора и количество проб, обеспечивающие представительность пробы контролируемого вида пищевых продуктов, определены соответствующими нормативными документами.
· Порядок отбора проб пищевых продуктов от партии включает в себя: выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней пробы, которая направляется на лабораторные исследования.
· Продукты с явно выраженными признаками порчи (резкий, неприятный гнилостный запах, изменения консистенции, цвета, наличие глубокого или значительного поражения плесенью и др.), признанные при осмотре непригодными для питания, исследованиям не подлежат.
· Пробы продуктов для микробиологических анализов отбирают до отбора проб для санитарно-химических, физико-химических и органолептических анализов. Пробы от пищевых продуктов отбирают асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продукта из окружающей среды. Пробы отбирают в стерильную посуду, горло которой предварительно обжигают в пламени горелки, с помощью стерильных инструментов.
· Пробы в виде коробок, банок, плиток, пачек и др. завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Пробы, отобранные от весовых продуктов (в транспортной таре: ящиках, мешках, контейнерах и др.), помещают в чистые сухие банки с притертыми стеклянными или хорошо пригнанными резиновыми пробками, или заворачивают в пергамент, подпергамент, целлофан, полимерную пленку, или упаковывают в пластмассовые коробки с крышками. Пробы, требующие особых условий хранения (при пониженных температурах), помещают в сумку-холодильник или обкладывают сухим льдом.
· Транспортировка образцов пищевых продуктов должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
· На отобранные пробы, предназначенные для анализа, составляется акт отбора проб, в котором указывают: порядковый номер пробы; наименование изделия; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение; дату и час выработки изделий (особо скоропортящихся); дату и место отбора пробы; номер партии; массу пробы; объем партии, от которой отобрана проба; для каких исследований и куда направляется проба; по какому нормативному документу отобрана проба; фамилию и должность лица, отобравшего пробу.

Молочная продукция: органолептика, кислотность, плотность, массовая доля жира, массовая доля белка, массовая доля влаги, массовая доля сухих веществ, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, массовая доля сахарозы, массовая доля кальция/кальций, фосфатаза, группа чистоты, перекись водорода, сода, аммиак, термоустойчивость по алкогольной пробе, массовая доля лактозы, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), витамин В1, витамин В2, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.
Масло сливочное, жиры животные, масло топленое, паста масляная: органолептика, массовая доля сухого обезжиренного вещества, массовая доля хлористого натрия (поваренной соли), массовая доля жира, массовая доля влаги, массовая доля лактозы, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), витамин В1, витамин В2, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Масличное сырье (семена подсолнечника, кукурузы) и жировые продукты (масла растительные): органолептика, массовая доля влаги, кислотное число, перекисное число, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Мясо, изделия из мяса, колбасы, продукты детского питания, консервы мясные, мясорастительные: органолептика, массовая доля влаги, поваренная соль, нитрит натрия, крахмал (в колбасных изделиях), массовая доля жира, массовая доля белка, остаточная активность кислотной фосфатазы, массовая доля общего фосфора, массовая доля общей золы, масса нетто, массовая доля составных частей (массовая доля выплавленного жира, массовая доля бульона/рассола/соуса/желе), массовая доля твердой части: мяса/субпродуктов/формованных фаршевых изделий/крупы/овощей, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), массовая доля глутамата натрия, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.
Хлеб, в т.ч. обогащенный, хлебобулочные изделия: массовая доля влаги, кислотность, пористость, органолептика, массовая доля йода, Витамин РР/ массовая доля никотиновой кислоты, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Яичные продукты: массовая доля сухих веществ, массовая доля свободных жирных кислот, массовая концентрация водородных ионов, массовая доля белка, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Соль поваренная: массовая доля нерастворимого в воде остатка, массовая доля влаги, массовая доля йода, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк.

Рыба, икра, консервы рыбные: массовая доля глазури, ортофосфаты, полифосфаты, растворимые соединения, фосфора/общий фосфор, массовая доля азота летучих оснований, витамин В1, витамин В2, массовая доля поваренной соли/ массовая доля хлористого натрия, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), массовая доля сухих веществ (для консервированных продуктов), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Чай: органолептика, массовая доля общей золы, массовая доля водонерастворимой золы, массовая доля водорастворимой золы, массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Кофе и кофе продукты: массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Напитки безалкогольные, тонизирующие, квасы, соки, газированные напитки: органолептика, массовая концентрация аскорбиновой кислоты (и ее солей), массовая доля сухих веществ, кислотность, диоксид углерода, объемная доля спирта, красители: (массовая концентрация амаранта (Е 123), бриллиантового синего FCF (Е133), желтого "солнечного заката" (Е 110), зеленого S (Е 142), индигокармина (Е 132), кармуазина (Е 122), красного 2G (Е 128), красного очаровательного АС (Е 129), патентованного синего V (Е131), понсо 4R (Е 124), тартазина (Е 102), черного блестящего PN (Е151), эритрозина (Е 127)), массовая концентрация кофеина, подсластители (ацесульфама К (и его солей), сахарината натрия (и его солей)), витамин В1, витамин В2, консерванты (сорбиновая кислота, бензойная кислота), органические кислоты (массовая концентрация винной кислоты, лимонной кислоты, молочной кислоты, муравьиной кислоты, уксусной кислоты, щавелевой кислоты, яблочной кислоты, янтарной кислоты), массовые доли D-винной кислоты, D-яблочной кислоты, L-винной кислоты, L-яблочной кислоты, массовые концентрация D-винной кислоты, D-яблочной кислоты, L-винной кислоты, L-яблочной кислоты, массовая доля изолимонной кислоты (общее содержание), массовая доля изолимонной кислоты (свободные формы), массовая доля лимонной кислоты, массовая концентрация изолимонной кислоты (общее содержание), массовая концентрация изолимонной кислоты, массовая концентрация лимонной кислоты, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Готовые блюда (обед, завтрак в учреждениях общественного питания): массовая доля углеводов/углеводы, энергетическая ценность, массовая доля белка, массовая доля жира, массовая доля сухих веществ, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Крупяные изделия: массовая доля влаги, кислотность, массовая доля золы, витамин В1, витамин В2, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Водка, спирт: крепость, щелочность, объем продукта/полнота налива, органолептика, массовая концентрация сухого остатка, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Вина виноградные, плодовые, ароматизированные, игристые, коньяки: крепость, сахар, летучие кислоты, кислотность, диоксид серы, общий экстракт, приведенный экстракт, железо, органолептика, кислота лимонная, массовая концентрация титруемых кислот, объем продукта/полнота анализа, красители (массовая концентрация амаранта (Е 123), бриллиантового синего FCF (Е133), желтого "солнечного заката"(Е 110), зеленого S (Е 142), индигокармина (Е 132), кармуазина (Е 122), красного 2G (Е 128), красного очаровательного АС (Е 129), патентованного синего V (Е131), понсо 4R (Е 124), тартазина (Е 102), черного блестящего PN (Е151), эритрозина (Е 127)), массовая концентрация кофеина, подсластители (ацесульфам К (и его соли), сахаринат натрия (и его соли), витамин В1, витамин В2, консерванты (сорбиновая кислота, бензойная кислота), органические кислоты (массовая концентрация винной кислоты, лимонной кислоты, молочной кислоты, муравьиной кислоты, уксусной кислоты, щавелевой кислоты, яблочной кислоты, янтарной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Пивоваренная продукция: пиво, специальное пиво, пивные напитки: массовая доля действительного экстракта, массовая доля спирта/объемная доля этилового спирта, массовая доля сухих веществ начального сусла, диоксид углерода, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), органолептика, кислотность, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Мед: органолептика, кислотность, массовая доля влаги, массовая доля редуцирующих сахаров до инверсии (в пересчете на безводное вещество), массовая доля общих сахаров после инверсии (в пересчете на безводное вещество), массовая доля сахарозы (в пересчете на безводное вещество), диастазное число, консерванты (массовая доля сорбиновой кислоты, массовая доля бензойной кислоты), ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Фритюрные жиры: окисление фритюрного жира, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, мяса: проба на фосфатазу, ртуть, мышьяк, свинец, кадмий, медь, никель, хром, железо.

Плодовоовощная продукция: нитраты.

Объем проб для исследований для санитарно-химических показателей:

Консервы, кроме молочных: не менее 10 банок
Хлеб и хлебобулочные изделия: не менее 2 кг
Яйцо, меланж: не менее 20 шт
меланж жидкий: не менее 0,5 л
Майонез: не менее 3 упаковок
Маргарин, спред: не менее 250г
Консервы овощные, пюре, повидло: не менее 1 банки
Крупы: не менее 2 кг
Мёд натуральный: не менее 0,75 кг
Рыба: 0,5 кг,
БАД: 0,1 кг
п/ф мясные рубленные: не менее 0,6 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы: не менее 0,5 кг
Порядок отбора проб пищевых продуктов.

Общие требования.
· Отбор проб является начальным исследования пищевых продуктов, который позволяет при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих исследуемую партию или отдельный образец.
· При экспертизе партии порядок отбора и количество проб, обеспечивающие представительность пробы контролируемого вида пищевых продуктов, определены соответствующими нормативными документами.
· Порядок отбора проб пищевых продуктов от партии включает в себя: выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней пробы, которая направляется на лабораторные исследования.
· Продукты с явно выраженными признаками порчи (резкий, неприятный гнилостный запах, изменения консистенции, цвета, наличие глубокого или значительного поражения плесенью и др.), признанные при осмотре непригодными для питания, исследованиям не подлежат.
· Пробы продуктов для микробиологических анализов отбирают до отбора проб для санитарно-химических, физико-химических и органолептических анализов. Пробы от пищевых продуктов отбирают асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продукта из окружающей среды. Пробы отбирают в стерильную посуду, горло которой предварительно обжигают в пламени горелки, с помощью стерильных инструментов.
· Пробы в виде коробок, банок, плиток, пачек и др. завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Пробы, отобранные от весовых продуктов (в транспортной таре: ящиках, мешках, контейнерах и др.), помещают в чистые сухие банки с притертыми стеклянными или хорошо пригнанными резиновыми пробками, или заворачивают в пергамент, подпергамент, целлофан, полимерную пленку, или упаковывают в пластмассовые коробки с крышками. Пробы, требующие особых условий хранения (при пониженных температурах), помещают в сумку-холодильник или обкладывают сухим льдом.
· Транспортировка образцов пищевых продуктов должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
· На отобранные пробы, предназначенные для анализа, составляется акт отбора проб, в котором указывают: порядковый номер пробы; наименование изделия; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение; дату и час выработки изделий (особо скоропортящихся); дату и место отбора пробы; номер партии; массу пробы; объем партии, от которой отобрана проба; для каких исследований и куда направляется проба; по какому нормативному документу отобрана проба; фамилию и должность лица, отобравшего пробу.

Исследование продуктов питания на наличие генетически модифицированных организмов (ГМО)
Объем проб для исследований:
Хлеб и хлебобулочные изделия -0,5 кг
Майонез:1 упаковка
Маргарин, спред: 300г или 1 пачка не менее 200г
Крупы: – 0,5
Рыба: – 1 банка (консервы, пресервы)
БАД: – 0,2 кг
п/ф мясные рубленные: 0,5 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы: 0,5 кг
Порядок отбора проб пищевых продуктов.
Общие требования.
· Отбор проб является начальным исследования пищевых продуктов, который позволяет при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих исследуемую партию или отдельный образец.
· При экспертизе партии порядок отбора и количество проб, обеспечивающие представительность пробы контролируемого вида пищевых продуктов, определены соответствующими нормативными документами.
· Порядок отбора проб пищевых продуктов от партии включает в себя: выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней пробы, которая направляется на лабораторные исследования.
· Продукты с явно выраженными признаками порчи (резкий, неприятный гнилостный запах, изменения консистенции, цвета, наличие глубокого или значительного поражения плесенью и др.), признанные при осмотре непригодными для питания, исследованиям не подлежат.
· Пробы продуктов для микробиологических анализов отбирают до отбора проб для санитарно-химических, физико-химических и органолептических анализов. Пробы от пищевых продуктов отбирают асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продукта из окружающей среды. Пробы отбирают в стерильную посуду, горло которой предварительно обжигают в пламени горелки, с помощью стерильных инструментов.
· Пробы в виде коробок, банок, плиток, пачек и др. завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Пробы, отобранные от весовых продуктов (в транспортной таре: ящиках, мешках, контейнерах и др.), помещают в чистые сухие банки с притертыми стеклянными или хорошо пригнанными резиновыми пробками, или заворачивают в пергамент, подпергамент, целлофан, полимерную пленку, или упаковывают в пластмассовые коробки скрышками. Пробы, требующие особых условий хранения (при пониженных температурах), помещают в сумку-холодильник или обкладывают сухим льдом.
· Транспортировка образцов пищевых продуктов должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
· На отобранные пробы, предназначенные для анализа, составляется акт отбора проб, в котором указывают: порядковый номер пробы; наименование изделия; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение; дату и час выработки изделий (особо скоропортящихся); дату и место отбора пробы; номер партии; массу пробы; объем партии, от которой отобрана проба; для каких исследований и куда направляется проба; по какому нормативному документу отобрана проба; фамилию и должность лица, отобравшего пробу.
Исследование продуктов питания на наличие возбудителей острых кишечных инфекций.
-РНК норовирусов 1 и 2 геногруппы,
-РНК ротавируса,
-РНК вируса гепатита А,
-ДНК термофильных кампилобактерий,
-ДНК микроорганизмов рода Шигелла,
-ДНК энтероинвазивных E.coli,
-ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
-РНК энтеровирусов человека.
Объем проб для исследований:
Воды питьевые минеральные природные столовые - 2 бутылки
Масло сливочное, сыры - не менее 300 г.
Молочная продукция - не менее 0,5л
Соки – не менее 0.5 л
Пиво разливное пастеризованное - бутылка (0,5л)
Пиво непастеризованное в кегах - бутылка (0,5л)
Напитки безалкогольные, в т.ч. сокосодержащие и искусственно минерализованные. напитки брожения , газ. воды - бутылка (0,5л)
Колбасные изделия – 0,3 кг
Рыба - 0,5-0,6 кг (свежая, мороженная, в потреб. таре)
вяленная, соленая, копченая – 0,2 кг
пресервы – 3 единицы
БАД: микробиологические - 0,2 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы:
Микробиологические: не менее 0,5 кг
субпродукты – 0,5 кг
п/ф мясные рубленные: не менее 0,5 кг
Кондитерские изделия: не менее 0,4 кг
Консервы, кроме молочных: не менее 3 банок
Хлеб и хлебобулочные изделия: не менее 1 шт
Яйцо, меланж: не менее 30 шт
меланж сухой: не менее 0,4 кг
меланж жидкий: не менее 0,5 л
Майонез: не менее 1 упаковки
Маргарин, спред: не менее 300 г
Консервы овощные, пюре, повидло: не менее 1 банки
Мед натуральный: не менее 100г
Готовые блюда: не менее 0,2 кг
выпечка 3 шт
шаурма, кура-гриль 0,2 кг
Роллы, суши: 1 порция (8 шт);

Определение состава продуктов питания:
-ДНК жвачных животных (бык, баран),
-ДНК свиньи,
-ДНК курицы, индейки,
-ДНК рыб семейства лососевых (горбуша, кета, нерка).
Объем проб для исследований:
Продукты животного, растительного происхождения, корма и продовольственное сырье, сырые и подвергшиеся кулинарной обработке рыбные продукты - не менее 500 гр, либо нераспечатанную упаковку, икра не менее 100 гр, либо невскрытую упаковку;

Выявление ДНК возбудителя сибирской язвы в пищевых продуктах.
Объем проб для исследований:
Продовольственное сырье и продукты животного происхождения, корма для крупного рогатого скота, мука - менее 500 гр, либо невскрытую упаковку;

Определение остаточных количеств антибиотиков в пищевых продуктах:
-бацитрацин,
-левомицетин,
-стрептомицин,
- пенициллин,
-тетрациклин,
-хинолоны,
-бета-лактамы.
Объем проб для исследований:
Молоко сырое – 500 мл,
Молоко пастеризованное, стерилизованное, восстановленное сухое молоко, восстановленные сухие молочные смеси для детского питания, мороженое, кисломолочные продукты, масло сливочное - невскрытая упаковка;
Сыр, творог, творожные продукты, сгущенное молоко, яйца, порошок яичный - не менее 100 гр, либо невскрытую упаковку;
Мясо, печень, рыба, продукты из рыбы, готовые мясные продукты, консервы мясные и мясорастительные, жиры животные, шпик, субпродукты, мед - не менее 500 гр, либо невскрытую упаковку;

Определение меламина в молоке и молочных продуктах.
Объем проб для исследований: невскрытая упаковка.
Исследование продуктов питания на наличие возбудителей острых кишечных инфекций.
-РНК норовирусов 1 и 2 геногруппы,
-РНК ротавируса,
-РНК вируса гепатита А,
-ДНК термофильных кампилобактерий,
-ДНК микроорганизмов рода Шигелла,
-ДНК энтероинвазивных E.coli,
-ДНК микроорганизмов рода Сальмонелла,
-РНК энтеровирусов человека.
Объем проб для исследований:
Воды питьевые минеральные природные столовые - 2 бутылки
Масло сливочное, сыры - не менее 300 г.
Молочная продукция - не менее 0,5л
Соки – не менее 0.5 л
Пиво разливное пастеризованное - бутылка (0,5л)
Пиво непастеризованное в кегах - бутылка (0,5л)
Напитки безалкогольные, в т.ч. сокосодержащие и искусственно минерализованные. напитки брожения , газ. воды - бутылка (0,5л)
Колбасные изделия – 0,3 кг
Рыба - 0,5-0,6 кг (свежая, мороженная, в потреб. таре)
вяленная, соленая, копченая – 0,2 кг
пресервы – 3 единицы
БАД: микробиологические - 0,2 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы:
Микробиологические: не менее 0,5 кг
субпродукты – 0,5 кг
п/ф мясные рубленные: не менее 0,5 кг
Кондитерские изделия: не менее 0,4 кг
Консервы, кроме молочных: не менее 3 банок
Хлеб и хлебобулочные изделия: не менее 1 шт
Яйцо, меланж: не менее 30 шт
меланж сухой: не менее 0,4 кг
меланж жидкий: не менее 0,5 л
Майонез: не менее 1 упаковки
Маргарин, спред: не менее 300 г
Консервы овощные, пюре, повидло: не менее 1 банки
Мед натуральный: не менее 100г
Готовые блюда: не менее 0,2 кг
выпечка 3 шт
шаурма, кура-гриль 0,2 кг
Роллы, суши: 1 порция (8 шт);

Определение состава продуктов питания:
-ДНК жвачных животных (бык, баран),
-ДНК свиньи,
-ДНК курицы, индейки,
-ДНК рыб семейства лососевых (горбуша, кета, нерка).
Объем проб для исследований:
Продукты животного, растительного происхождения, корма и продовольственное сырье, сырые и подвергшиеся кулинарной обработке рыбные продукты - не менее 500 гр, либо нераспечатанную упаковку, икра не менее 100 гр, либо невскрытую упаковку;

Выявление ДНК возбудителя сибирской язвы в пищевых продуктах.
Объем проб для исследований:
Продовольственное сырье и продукты животного происхождения, корма для крупного рогатого скота, мука - менее 500 гр, либо невскрытую упаковку;

Определение остаточных количеств антибиотиков в пищевых продуктах:
-бацитрацин,
-левомицетин,
-стрептомицин,
- пенициллин,
-тетрациклин,
-хинолоны,
-бета-лактамы.
Объем проб для исследований:
Молоко сырое – 500 мл,
Молоко пастеризованное, стерилизованное, восстановленное сухое молоко, восстановленные сухие молочные смеси для детского питания, мороженое, кисломолочные продукты, масло сливочное - невскрытая упаковка;
Сыр, творог, творожные продукты, сгущенное молоко, яйца, порошок яичный - не менее 100 гр, либо невскрытую упаковку;
Мясо, печень, рыба, продукты из рыбы, готовые мясные продукты, консервы мясные и мясорастительные, жиры животные, шпик, субпродукты, мед - не менее 500 гр, либо невскрытую упаковку;

Определение меламина в молоке и молочных продуктах.
Объем проб для исследований: невскрытая упаковка.

Лабораторные исследования продуктов питания методом бета-гамма-спектрометрии
Удельная активность стронция -90, удельная активность цезия -137 методом бета-гамма-спектрометрии

Объем проб для исследований:
Хлеб и хлебобулочные изделия: радионуклиды 1 кг
Маргарин, спред: радионуклиды – 0,6 кг
Крупы: радионуклиды – 1 кг
Мёд натуральный: радионуклиды – 1 кг
Рыба: радионуклиды – 1 кг
БАД: радионуклиды – 1 л (жидкие)
п/ф мясные рубленные: радионуклиды 1 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы: радионуклиды 1 кг

Порядок отбора проб пищевых продуктов.
Общие требования.
· Отбор проб является начальным исследования пищевых продуктов, который позволяет при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих исследуемую партию или отдельный образец.
· При экспертизе партии порядок отбора и количество проб, обеспечивающие представительность пробы контролируемого вида пищевых продуктов, определены соответствующими нормативными документами.
· Порядок отбора проб пищевых продуктов от партии включает в себя: выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней пробы, которая направляется на лабораторные исследования.
· Продукты с явно выраженными признаками порчи (резкий, неприятный гнилостный запах, изменения консистенции, цвета, наличие глубокого или значительного поражения плесенью и др.), признанные при осмотре непригодными для питания, исследованиям не подлежат.
· Пробы продуктов для микробиологических анализов отбирают до отбора проб для санитарно-химических, физико-химических и органолептических анализов. Пробы от пищевых продуктов отбирают асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продукта из окружающей среды. Пробы отбирают в стерильную посуду, горло которой предварительно обжигают в пламени горелки, с помощью стерильных инструментов.
· Пробы в виде коробок, банок, плиток, пачек и др. завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Пробы, отобранные от весовых продуктов (в транспортной таре: ящиках, мешках, контейнерах и др.), помещают в чистые сухие банки с притертыми стеклянными или хорошо пригнанными резиновыми пробками, или заворачивают в пергамент, подпергамент, целлофан, полимерную пленку, или упаковывают в пластмассовые коробки с крышками. Пробы, требующие особых условий хранения (при пониженных температурах), помещают в сумку-холодильник или обкладывают сухим льдом.
· Транспортировка образцов пищевых продуктов должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
· На отобранные пробы, предназначенные для анализа, составляется акт отбора проб, в котором указывают: порядковый номер пробы; наименование изделия; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение; дату и час выработки изделий (особо скоропортящихся); дату и место отбора пробы; номер партии; массу пробы; объем партии, от которой отобрана проба; для каких исследований и куда направляется проба; по какому нормативному документу отобрана проба; фамилию и должность лица, отобравшего пробу.

Исследование рыбы и рыбопродуктов на личинки гельминтов;
Исследование овощей, фруктов, зелени и других сельхозпродуктов на яйца гельминтов и цисты кишечных простейших;
Объем проб для исследований:
Овощи – 1 кг
Рыба:– 1 кг
Мясо птицы и п/ф из мяса птицы: 1 кг

Порядок отбора проб пищевых продуктов.
Общие требования.
· Отбор проб является начальным исследования пищевых продуктов, который позволяет при оптимальных затратах времени и средств обеспечить представительность проб, наиболее полно и достоверно характеризующих исследуемую партию или отдельный образец.
· При экспертизе партии порядок отбора и количество проб, обеспечивающие представительность пробы контролируемого вида пищевых продуктов, определены соответствующими нормативными документами.
· Порядок отбора проб пищевых продуктов от партии включает в себя: выделение однородной партии, определение числа и отбор точечных проб, составление объединенной пробы и формирование из нее средней пробы, которая направляется на лабораторные исследования.
· Продукты с явно выраженными признаками порчи (резкий, неприятный гнилостный запах, изменения консистенции, цвета, наличие глубокого или значительного поражения плесенью и др.), признанные при осмотре непригодными для питания, исследованиям не подлежат.
· Пробы продуктов для микробиологических анализов отбирают до отбора проб для санитарно-химических, физико-химических и органолептических анализов. Пробы от пищевых продуктов отбирают асептическим способом, исключающим микробное загрязнение продукта из окружающей среды. Пробы отбирают в стерильную посуду, горло которой предварительно обжигают в пламени горелки, с помощью стерильных инструментов.
· Пробы в виде коробок, банок, плиток, пачек и др. завертывают в плотную бумагу и перевязывают шпагатом. Пробы, отобранные от весовых продуктов (в транспортной таре: ящиках, мешках, контейнерах и др.), помещают в чистые сухие банки с притертыми стеклянными или хорошо пригнанными резиновыми пробками, или заворачивают в пергамент, подпергамент, целлофан, полимерную пленку, или упаковывают в пластмассовые коробки с крышками. Пробы, требующие особых условий хранения (при пониженных температурах), помещают в сумку-холодильник или обкладывают сухим льдом.
· Транспортировка образцов пищевых продуктов должна осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность.
· На отобранные пробы, предназначенные для анализа, составляется акт отбора проб, в котором указывают: порядковый номер пробы; наименование изделия; наименование предприятия-изготовителя и его местонахождение; дату и час выработки изделий (особо скоропортящихся); дату и место отбора пробы; номер партии; массу пробы; объем партии, от которой отобрана проба; для каких исследований и куда направляется проба; по какому нормативному документу отобрана проба; фамилию и должность лица, отобравшего пробу.

Зерно и продукты переработки зерна
Исследуемые показатели:
- зеараленон (необходимый объем пробы 300 г.);
- охратоксин А (необходимый объем пробы 300 г.);
- дезоксиниваленол/ДОН (необходимый объем пробы 100 г.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 50 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 50 г.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 50 г.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 50 г.);
- гексахлорбензол/ГХБ (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- фолиевая кислота/ фолиевая кислота (Вс) (необходимый объем пробы 150 г.);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 200 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.).

Продукты переработки плодов и овощей
Исследуемые показатели:
- патулин (необходимый объем пробы 300 г.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- витамин С/аскорбиновая кислота (необходимый объем пробы 100 г.);
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин Е/токоферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 300 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 300 г.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 300 г.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 300 г.);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 200 г.);
- атразин (необходимый объем пробы 300 г.);
- симазин (необходимый объем пробы 300 г.);
- прометрин (необходимый объем пробы 300 г.);
- пропазин (необходимый объем пробы 300 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.).

Плоды и овощи
Исследуемые показатели:
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 300 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 300 г.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 300 г.);
- альдрин/алдрин (необходимый объем пробы 300 г.);
- ртутьорганические пестициды – только в овощах – (необходимый объем пробы 300 г.);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 200 г.);
- атразин (необходимый объем пробы 300 г.);
- симазин (необходимый объем пробы 300 г.);
- прометрин (необходимый объем пробы 300 г.);
- пропазин (необходимый объем пробы 300 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- патулин (необходимый объем пробы 300 г.);
- витамин С/аскорбиновая кислота (необходимый объем пробы 100 г.);
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин Е/токоферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- фолиевая кислота/ фолиевая кислота (Вс) (необходимый объем пробы 100 г.).

Масла растительные
Исследуемые показатели:
- жирно-кислотный состав (необходимый объем пробы 200 г.):
·массовая доля масляной/бутановой/С4:0;
·массовая доля гексановой/капроновой/С6:0;
·массовая доля окстановой/каприловой/С8:0;
·массовая доля декановой/каприновой/С10:0;
·массовая доля деценовой/С10:1;
·массовая доля додекановой/лауриновой/С12:0;
·массовая доля тридекановой/С13:0;
·массовая доля тетрадекановой/миристиновой/С14:0;
·массовая доля миристолеиновой/С14:1;
·массовая доля пентадекановой/С15:0;
·массовая доля петнадеценовой/С15:1;
·массовая доля гексадекановой/пальмитиновой/С16:0;
·массовая доля гексадеценовой/пальмитинолеиновой/С16:1;
·массовая доля гептадекановой/маргариновой/С17:0;
·массовая доля гептадеценовой/маргаринолеиновой/С17:1;
·массовая доля октадекановой/стеариновой/С18:0;
·массовая доля октадеценовой/олеиновой/С18:1n9с;
·массовая доля элаидиновой/С18:1n9t;
·массовая доля октадекадиеновой/линолевой/С18:2n6с;
·массовая доля линолэлаидиновой/С18:2n6t;
·массовая доля октадекатриеновой/линоленовой/альфа-линоленовой/С18:3n3;
·массовая доля гамма-линоленовой/С18:3n6;
·массовая доля эйкозановой/арахиновой/С20:0;
·массовая доля эйкозеновой/гондоиновой/С20:1;
·массовая доля эйкозадиеновой/С20:2;
·массовая доля цис-11,14,17-эйкозатриеновой/С20:3n3;
·массовая доля цис-8,11,14-эйкозатриеновой/С20:3n6;
·массовая доля арахидоновой/эйкозатетраеновой/С20:4n6;
·массовая доля эйкозапентаеновой/С20:5n3;
·массовая доля генейкозановой/С21:0;
·массовая доля докозановой/бегеновой/С22:0;
·массовая доля эруковой кислоты/C22:1n9;
·массовая доля докозадиеновой/С22:2;
·массовая доля цис-4,7,10,13,16,19-докозагексаеновой/С22:6n3;
·массовая доля трикозановой/С23:0;
·массовая доля тетракозановой/лигноцериновой/С24:0;
·массовая доля тетракозеновой/нервоновой/С24:1.
- транс-изомеры жирных кислот (необходимый объем пробы 200 г.):
·массовая доля элаидиновой кислоты;
·массовая доля октадекадиеновой кислоты;
·массовая доля октадекатриеновой кислоты.
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 100 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 200 г.);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 200 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.).

Водки, этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья
Исследуемые показатели:
- объемная доля метилового спирта (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- сумма массовых концентраций сивушных масел (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- сумма массовых концентраций сложных эфиров (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация уксусного альдегида (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- сумма массовых концентраций сивушных масел в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- сумма массовых концентраций сложных эфиров в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация уксусной кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация пропионовой кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация изомасляной кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация масляной кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация изовалериановой кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация валериановой кислоты (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация фурфурола (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация уксусной кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация пропионовой кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация изомасляной кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация масляной кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация изовалериановой кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация валериановой кислоты в пересчете на безводный спирт (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.);
- массовая концентрация фурфурола (требования к пробе: бутыль с пробой должна быть укупорена – не вскрыта, объемом не менее 100 мл.).

Мясо, субпродукы
Исследуемые показатели:
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 400 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 400 г.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 400 г.);
- гексахлорбензол/ГХБ (необходимый объем пробы 400 г.);
- алдрин/альдрин (необходимый объем пробы 400 г.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- фолиевая кислота/ фолиевая кислота (Вс) (необходимый объем пробы 100 г.);
- 2,4-Д кислота/2,4 дихлорфеноксиуксусная кислота (необходимый объем пробы 200 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.).

Рыба и рыбная продукция
Исследуемые показатели:
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 1 кг.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 1 кг.);
- гептахлор (необходимый объем пробы 1 кг.);
- алдрин/альдрин (необходимый объем пробы 1 кг.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- фолиевая кислота/ фолиевая кислота (Вс) (необходимый объем пробы 100 г.).

Молоко и молочные продукты
Исследуемые показатели:
- афлатоксин М1 (необходимый объем пробы 200 г.);
- гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма-изомеры)/сумма изомеров ГХЦГ (необходимый объем пробы 300 г.);
- ДДТ и его метаболиты (необходимый объем пробы 300 г.);
- хлорофос/трихлорфон (необходимый объем пробы 200 г.);
- дихлорфос/ДДВФ (необходимый объем пробы 200 г.);
- карбофос/малатион (необходимый объем пробы 200 г.);
- метафос/паратионметил (необходимый объем пробы 200 г.);
- бенз(а)пирен (необходимый объем пробы 50 г.);
- афлатоксин В1 (необходимый объем пробы 100 г.);
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин Е/токоферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- фолиевая кислота/ фолиевая кислота (Вс) (необходимый объем пробы 200 г.);
- жирно-кислотный состав (необходимый объем пробы 200 г.):
·массовая доля масляной/бутановой/С4:0;
·массовая доля гексановой/капроновой/С6:0;
·массовая доля окстановой/каприловой/С8:0;
·массовая доля декановой/каприновой/С10:0;
·массовая доля деценовой/С10:1;
·массовая доля ундекановой/С11:0;
·массовая доля додекановой/лауриновой/С12:0;
·массовая доля тридекановой/С13:0;
·массовая доля тетрадекановой/миристиновой/С14:0;
·массовая доля миристолеиновой/С14:1;
·массовая доля пентадекановой/С15:0;
·массовая доля петнадеценовой/С15:1;
·массовая доля гексадекановой/пальмитиновой/С16:0;
·массовая доля гексадеценовой/пальмитинолеиновой/С16:1;
·массовая доля гептадекановой/маргариновой/С17:0;
·массовая доля гептадеценовой/маргаринолеиновой/С17:1;
·массовая доля октадекановой/стеариновой/С18:0;
·массовая доля октадеценовой/олеиновой/С18:1n9с;
·массовая доля элаидиновой/С18:1n9t;
·массовая доля октадекадиеновой/линолевой/С18:2n6с;
·массовая доля линолэлаидиновой/С18:2n6t;
·массовая доля октадекатриеновой/линоленовой/альфа-линоленовой/С18:3n3;
·массовая доля гамма-линоленовой/С18:3n6;
·массовая доля эйкозановой/арахиновой/С20:0;
·массовая доля эйкозеновой/гондоиновой/С20:1;
·массовая доля эйкозадиеновой/С20:2;
·массовая доля цис-11,14,17-эйкозатриеновой/С20:3n3;
·массовая доля цис-8,11,14-эйкозатриеновой/С20:3n6;
·массовая доля арахидоновой/эйкозатетраеновой/С20:4n6;
·массовая доля эйкозапентаеновой/С20:5n3;
·массовая доля генейкозановой/С21:0;
·массовая доля докозановой/бегеновой/С22:0;
·массовая доля эруковой кислоты/C22:1n9;
·массовая доля докозадиеновой/С22:2;
·массовая доля цис-4,7,10,13,16,19-докозагексаеновой/С22:6n3;
·массовая доля трикозановой/С23:0;
·массовая доля тетракозановой/лигноцериновой/С24:0;
·массовая доля тетракозеновой/нервоновой/С24:1.
- бета-ситостерин – качественное обнаружение – (необходимый объем пробы 200 г.);
- брассикастерин – качественное обнаружение – (необходимый объем пробы 200 г.);
- кампестерин – качественное обнаружение – (необходимый объем пробы 200 г.);
- стигмастерин – качественное обнаружение – (необходимый объем пробы 200 г.).

Яйца
Исследуемые показатели:
- ниацин/витамин РР (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В6/пиридоксин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В1/тиамин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин К1/ Филлохинон (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин А/ретинол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин D3/холекальциферол (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин В2/рибофлавин (необходимый объем пробы 100 г.);
- витамин Е/токоферол (необходимый объем пробы 100 г.).

Растения
Исследуемые показатели:
- карате/цигалотрин (необходимый объем пробы 100 г.).

Вина, сидр, пиво, солод
Исследуемые показатели:
- охратоксин А (необходимый объем пробы 300 г.).

Акт отбора проб:
Все процедуры отбора проб должны быть строго документированы (протокол/акт отбора). Записи должны быть чёткими, осуществлены надёжным способом, позволяющим провести идентификацию пробы в лаборатории без затруднений.

АКТ ОТБОРА ПРОБ

Место и время доставки пробы на исследование:
Методы отбора, подготовки к определению состава и свойств, транспортированию и хранению проб продуктов должны обеспечивать неизменность состава проб в интервале времени между отбором проб и их анализом. Время между отбором и доставкой проб в лабораторию исполнителя не более 2-х часов (допускается до 6 часов при условии хранения при t 2-4°C).
Доставка проб осуществляется по адресу: г.Тюмень, ул.Холодильная, 57, корпус 3, группа приёма и кодирования проб. Режим работы: пн-чт с 8.00 до 15.30, пт с 8.00 до 14.30

Бланк заявки на исследования

Инструментальные радиологические измерения

1. Жилые, общественные здания и сооружения
1.1. Наименование показателей:
1. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения
2. Эквивалентная равновесная объёмная активность (ЭРОА) изотопов радона в воздухе помещений
1.2. Для подачи заявления на радиологические измерения нужно обратиться в отдел организации работы с потребителями услуг (г. Тюмень, ул. Холодильная, д.57). Телефон: 567-990 доб. 3020, 3021, 3022, 3023, 3024, 3025.

2. Производственные здания и сооружения, рабочие места
2.1. Наименование показателей:
1. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения
2. Мощность амбиентного эквивалента дозы (МАЭД, МАД) рентгеновского излучения
3. Плотность потока (мощность дозы) нейтронов
4. Эквивалентная равновесная объёмная активность (ЭРОА) изотопов радона в воздухе помещений
2.2. Для подачи заявления на радиологические измерения нужно обратиться в отдел организации работы с потребителями услуг (г. Тюмень, ул. Холодильная, д.57). Телефон: 567-990 доб. 3020, 3021, 3022, 3023, 3024, 3025.

3. Земельные участки; территория жилой, промышленной застройки; транспорт
3.1. Наименование показателей:
1. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения

4. Лом чёрных / цветных металлов
4.1. Наименование показателей:
1. Мощность эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения вблизи поверхности металлолома
2. Наличие поверхностного радиоактивного загрязнения альфа-, бета-активными радионуклидами
3. Наличие источников нейтронного излучения

Для подачи заявления на радиологические измерения нужно обратиться в отдел организации работы с потребителями услуг (г. Тюмень, ул. Холодильная, д.57). Телефон: 567-990 доб. 3020, 3021, 3022, 3023, 3024, 3025.