г.Тюмень, ул. Холодильная, 57
telephone (2) (1).png(3452) 567-990

Коронавирус информация для граждан
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

Актуальные новости

Горячая линия по вопросам качества и безопасности детских товаров, выбора новогодних подарков
30.11.2022

С 5 по 16 декабря специалисты ответят на вопросы о выборе новогодних подарков и товаров для детей....

Информация по ЖКХ и льготам для мобилизованных граждан
25.11.2022

07 октября 2022 года Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин подписал закон, ...

Горячая линия в рамках Всемирного дня борьбы со СПИДом
25.11.2022

1 декабря официально объявлен Всемирным Днём борьбы со СПИДом. В этом году он проходит под девизом...

Горячая линия по услугам такси и каршеринга
15.11.2022

В период с 14 по 25 ноября специалисты осуществят консультирование граждан и предпринимателей по...

Выберите интересующие вас услуги

Новости

Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 24564 [~ID] => 24564 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [~NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[~DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать... [~PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11565 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 69571 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd [FILE_NAME] => Грипп.jpg [ORIGINAL_NAME] => Грипп.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ce73ecdfcd4ae068bfc97dbd617b3cdc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/Грипп.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [ALT] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [TITLE] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11565 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [~CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [EXTERNAL_ID] => 24564 [~EXTERNAL_ID] => 24564 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 24563 [~ID] => 24563 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [~NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти прод... [~PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11563 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 183 [WIDTH] => 275 [FILE_SIZE] => 11825 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5 [FILE_NAME] => Пищевые волокна.jpg [ORIGINAL_NAME] => Пищевые волокна.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 829dbc7be64661e3dbe7c42c3ae8b2af [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/Пищевые волокна.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [ALT] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [TITLE] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11563 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [~CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [EXTERNAL_ID] => 24563 [~EXTERNAL_ID] => 24563 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 24562 [~ID] => 24562 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [~NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют ... [~PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11561 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 486 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 56779 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0 [FILE_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [ORIGINAL_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e274c023c02b9564e592698ce16f5255 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/Синий фирменный 11.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [ALT] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [TITLE] => Пути передачи ВИЧ – инфекции ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11561 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [~CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [EXTERNAL_ID] => 24562 [~EXTERNAL_ID] => 24562 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 24561 [~ID] => 24561 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [~NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [~TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[~DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать....

[~PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11559 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 91344 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn [FILE_NAME] => Хлеб.jpg [ORIGINAL_NAME] => Хлеб.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 45373f5f90d6ba0ed7ef7f6cd37257e2 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/Хлеб.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [ALT] => Как правильно выбрать хлеб? [TITLE] => Как правильно выбрать хлеб? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11559 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [~CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [EXTERNAL_ID] => 24561 [~EXTERNAL_ID] => 24561 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 24564 [1] => 24563 [2] => 24562 [3] => 24561 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_authentication_internal_module_group] => `main_authentication_internal_module_group` [GROUP_ID] => `GROUP_ID` [main_authentication_internal_module_group_group] => `main_authentication_internal_module_group_group` [b_group] => `b_group` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [G_ACCESS] => `G_ACCESS` [SITE_ID] => `SITE_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_module_group] => `b_module_group` [iblock_property] => `iblock_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Осторожно: грипп!  Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание?
29.11.2022
Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать...
Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 24564 [~ID] => 24564 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [~NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[~DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать... [~PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11565 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 69571 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd [FILE_NAME] => Грипп.jpg [ORIGINAL_NAME] => Грипп.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ce73ecdfcd4ae068bfc97dbd617b3cdc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/Грипп.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [ALT] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [TITLE] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11565 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [~CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [EXTERNAL_ID] => 24564 [~EXTERNAL_ID] => 24564 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 24563 [~ID] => 24563 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [~NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти прод... [~PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11563 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 183 [WIDTH] => 275 [FILE_SIZE] => 11825 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5 [FILE_NAME] => Пищевые волокна.jpg [ORIGINAL_NAME] => Пищевые волокна.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 829dbc7be64661e3dbe7c42c3ae8b2af [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/Пищевые волокна.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [ALT] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [TITLE] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11563 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [~CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [EXTERNAL_ID] => 24563 [~EXTERNAL_ID] => 24563 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 24562 [~ID] => 24562 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [~NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют ... [~PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11561 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 486 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 56779 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0 [FILE_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [ORIGINAL_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e274c023c02b9564e592698ce16f5255 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/Синий фирменный 11.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [ALT] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [TITLE] => Пути передачи ВИЧ – инфекции ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11561 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [~CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [EXTERNAL_ID] => 24562 [~EXTERNAL_ID] => 24562 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 24561 [~ID] => 24561 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [~NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [~TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[~DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать....

[~PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11559 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 91344 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn [FILE_NAME] => Хлеб.jpg [ORIGINAL_NAME] => Хлеб.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 45373f5f90d6ba0ed7ef7f6cd37257e2 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/Хлеб.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [ALT] => Как правильно выбрать хлеб? [TITLE] => Как правильно выбрать хлеб? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11559 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [~CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [EXTERNAL_ID] => 24561 [~EXTERNAL_ID] => 24561 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 24564 [1] => 24563 [2] => 24562 [3] => 24561 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_authentication_internal_module_group] => `main_authentication_internal_module_group` [GROUP_ID] => `GROUP_ID` [main_authentication_internal_module_group_group] => `main_authentication_internal_module_group_group` [b_group] => `b_group` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [G_ACCESS] => `G_ACCESS` [SITE_ID] => `SITE_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_module_group] => `b_module_group` [iblock_property] => `iblock_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Пищевые волокна – важный компонент здорового питания!
29.11.2022
С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти прод...
Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 24564 [~ID] => 24564 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [~NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[~DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать... [~PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11565 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 69571 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd [FILE_NAME] => Грипп.jpg [ORIGINAL_NAME] => Грипп.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ce73ecdfcd4ae068bfc97dbd617b3cdc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/Грипп.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [ALT] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [TITLE] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11565 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [~CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [EXTERNAL_ID] => 24564 [~EXTERNAL_ID] => 24564 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 24563 [~ID] => 24563 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [~NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти прод... [~PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11563 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 183 [WIDTH] => 275 [FILE_SIZE] => 11825 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5 [FILE_NAME] => Пищевые волокна.jpg [ORIGINAL_NAME] => Пищевые волокна.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 829dbc7be64661e3dbe7c42c3ae8b2af [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/Пищевые волокна.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [ALT] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [TITLE] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11563 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [~CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [EXTERNAL_ID] => 24563 [~EXTERNAL_ID] => 24563 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 24562 [~ID] => 24562 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [~NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют ... [~PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11561 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 486 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 56779 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0 [FILE_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [ORIGINAL_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e274c023c02b9564e592698ce16f5255 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/Синий фирменный 11.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [ALT] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [TITLE] => Пути передачи ВИЧ – инфекции ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11561 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [~CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [EXTERNAL_ID] => 24562 [~EXTERNAL_ID] => 24562 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 24561 [~ID] => 24561 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [~NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [~TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[~DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать....

[~PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11559 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 91344 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn [FILE_NAME] => Хлеб.jpg [ORIGINAL_NAME] => Хлеб.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 45373f5f90d6ba0ed7ef7f6cd37257e2 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/Хлеб.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [ALT] => Как правильно выбрать хлеб? [TITLE] => Как правильно выбрать хлеб? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11559 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [~CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [EXTERNAL_ID] => 24561 [~EXTERNAL_ID] => 24561 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 24564 [1] => 24563 [2] => 24562 [3] => 24561 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_authentication_internal_module_group] => `main_authentication_internal_module_group` [GROUP_ID] => `GROUP_ID` [main_authentication_internal_module_group_group] => `main_authentication_internal_module_group_group` [b_group] => `b_group` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [G_ACCESS] => `G_ACCESS` [SITE_ID] => `SITE_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_module_group] => `b_module_group` [iblock_property] => `iblock_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Пути передачи ВИЧ – инфекции
29.11.2022
Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют ...
Array ( [ID] => 13 [~ID] => 13 [TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [~TIMESTAMP_X] => 04.09.2020 08:01:24 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [LID] => s2 [~LID] => s2 [CODE] => news [~CODE] => news [API_CODE] => [~API_CODE] => [NAME] => Новости [~NAME] => Новости [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [~LIST_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/ [DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/?ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [SECTION_PAGE_URL] => [~SECTION_PAGE_URL] => [PICTURE] => [~PICTURE] => [DESCRIPTION] => [~DESCRIPTION] => [DESCRIPTION_TYPE] => text [~DESCRIPTION_TYPE] => text [RSS_TTL] => 24 [~RSS_TTL] => 24 [RSS_ACTIVE] => Y [~RSS_ACTIVE] => Y [RSS_FILE_ACTIVE] => N [~RSS_FILE_ACTIVE] => N [RSS_FILE_LIMIT] => [~RSS_FILE_LIMIT] => [RSS_FILE_DAYS] => [~RSS_FILE_DAYS] => [RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N [XML_ID] => [~XML_ID] => [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [INDEX_ELEMENT] => Y [~INDEX_ELEMENT] => Y [INDEX_SECTION] => N [~INDEX_SECTION] => N [WORKFLOW] => N [~WORKFLOW] => N [BIZPROC] => N [~BIZPROC] => N [SECTION_CHOOSER] => L [~SECTION_CHOOSER] => L [LIST_MODE] => S [~LIST_MODE] => S [RIGHTS_MODE] => S [~RIGHTS_MODE] => S [SECTION_PROPERTY] => N [~SECTION_PROPERTY] => N [VERSION] => 1 [~VERSION] => 1 [LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [~LAST_CONV_ELEMENT] => 0 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [EDIT_FILE_BEFORE] => [~EDIT_FILE_BEFORE] => [EDIT_FILE_AFTER] => [~EDIT_FILE_AFTER] => [SECTIONS_NAME] => [~SECTIONS_NAME] => [SECTION_NAME] => [~SECTION_NAME] => [ELEMENTS_NAME] => Элементы [~ELEMENTS_NAME] => Элементы [ELEMENT_NAME] => Элемент [~ELEMENT_NAME] => Элемент [PROPERTY_INDEX] => N [~PROPERTY_INDEX] => N [CANONICAL_PAGE_URL] => [~CANONICAL_PAGE_URL] => [REST_ON] => N [~REST_ON] => N [EXTERNAL_ID] => [~EXTERNAL_ID] => [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [~SERVER_NAME] => www.fguz-tyumen.ru/new_site/ [USER_HAVE_ACCESS] => 1 [SECTION] => [ITEMS] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 24564 [~ID] => 24564 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [~NAME] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 19:31:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24564 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[~DETAIL_TEXT] =>

Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.

Как все инфекционные заболевания, грипп распространяется от источника к организму. В роли источника гриппа выступает больной человек, имеющий явные или стёртые клинические проявления. Механизм передачи гриппа – аэрозольный, вирус распространяется воздушно-капельным путем. Выделение происходит со слюной и мокротой (при кашле, чихании, разговоре), которые ввиде мелкого аэрозоля распространяется в воздухе и вдыхается другими людьми. В некоторых случаях возможна реализация контактно - бытового пути передачи (преимущественно через посуду, игрушки). Обычно через 2-5 суток вирус перестает выделяться в окружающую среду, т.е. больной человек перестает быть опасным.

Инкубационный период гриппа – это тот временной отрезок, который необходим вирусу, чтобы размножиться в организме человека. Он начинается от момента заражения и продолжается до момента появления первых симптомов. Как правило, время инкубационного периода оставляет от 3-5 часов до 3 суток. Чаще всего он продолжается 1-2 дня. Чем меньше первоначальное количество вируса, попавшего в организм, тем дольше будет промежуток инкубационного периода гриппа. Также это время зависит от состояния иммунной защиты человека.

Признаки заболевания гриппом: ломота в теле; головная боль; озноб или жар; насморк; боль в глазах; потливость; неприятное ощущение во рту; вялость, апатия или раздражительность. Основной признак болезни – резкий подъем температуры тела до 38-40.

Симптоматика

Симптомы гриппа, требующие вызова скорой помощи: температура 40С выше, сохранение высокой температуры дольше 5 дней, головная боль (не проходит при приеме обезболивающих препаратов), одышка, неправильное дыхание, бред или галлюцинации, судороги, геморрагическая сыпь на коже.

Если грипп имеет неусложненное течение, лихорадка может длиться 2-4 дня, и заболевание заканчивается через 5-10 дней. После заболевания на протяжении 2-3 недель возможна постинфекционная астения, которая проявляется общей слабостью, нарушением сна, повышенной утомляемостью, раздражительностью, головной болью и другими симптомами.

Грипп может осложняться разнообразными патологиями как в раннем периоде (обычно вызваны присоединившейся бактериальной инфекцией), так и позднее. Тяжелое осложненное течение гриппа обычно встречается у детей младшего возраста, пожилых и ослабленных лиц, страдающих хроническими заболеваниями различных органов.

Осложнениями гриппа являются:

- отиты;

- синуситы (фронтит, гайморит);

- бронхиты;

- пневмонии;

- плевриты;

- менингит;

- энцефалит;

- эндокардит;

- миокардит.

Нельзя пить антибиотики в самом начале болезни. Вообще, назначать данные препараты может только лечащий врач, особенно для детей.

Нельзя делать прогревания, обтираться спиртом и принимать теплые ванны при высокой температуре, поскольку это запросто может дать толчок к развитию бактериальной инфекции в горле, носу или ушах.

Категорически запрещается принимать спиртное при гриппе, поскольку оно не окажет никакого лечебного эффекта, а только еще больше снизит иммунитет.

Нельзя пить отвары трав без врачебного назначения, поскольку это не только может вызвать аллергию, но и также ухудшить работу печени и почек (если неправильно готовить и принимать отвары).

Не следует пить витамины в больших дозах, поскольку в день организм может усвоить только определенное количество полезных микроэлементов. Если же нарушить данное правило, то у больного может возникнуть сыпь как реакция на гипервитаминоз.

Чтобы снизить вероятность развития осложнений, во время поражения вирусной простудой следует придерживаться таких рекомендаций врача:

Пить много жидкости, чтобы поддерживать нормальный водный баланс в организме. Это поможет быстрее справиться с интоксикацией организма. В день нужно выпивать не менее двух литров воды.

Соблюдать постельный режим во время всего периода протекания заболевания. Также в это время рекомендуется отказаться от просмотра телевизора и чтения книг, чтобы не перенапрягать глаза, которые и без того страдают от высокой температуры.

Питание при гриппе

Важно правильно питаться и не перегружать пищеварение. Таким образом, основу меню должны составлять каши, супы, фрукты и овощные пюре. Чтобы организм быстрее боролся с простудой, в рацион можно добавлять белковую пищу – рыбу, морепродукты, яйца, мясо. Для укрепления иммунитета следует кушать кисломолочные продукты.

Проветривать помещение, где находится больной.

Соблюдать гигиену и проводить симптоматическое лечение.

Соблюдать температурный режим для больного.

Как защитить себя от гриппа

Наиболее эффективным средством против гриппа является вакцинация, ведь именно вакцина обеспечивает защиту от тех видов вируса гриппа, которые являются наиболее актуальными в данном эпидемиологическом сезоне и входят в её состав. Введение в организм вакцины не может вызвать заболевание, но путём выработки защитных антител стимулирует иммунную систему для борьбы с инфекцией. Эффективность вакцины от гриппа несравнимо выше всех неспецифических медицинских препаратов, которые можно принимать в течение зимних месяцев, например, иммуномодуляторов, витаминов, гомеопатических средств, средств «народной медицины» и так далее.

Вакцинация рекомендуется всем группам населения, но особенно показана детям, начиная с 6 месяцев, людям, страдающим хроническими заболеваниями, беременным женщинам, пожилым людям, а также лицам из групп профессионального риска — медицинским работникам, учителям, студентам, работникам сферы обслуживания и транспорта. Вакцинация должна проводиться за 2–3 недели до начала роста заболеваемости, делать прививку можно только в медицинском учреждении специально обученным медицинским персоналом, при этом перед вакцинацией обязателен осмотр врача. Противопоказаний к вакцинации от гриппа немного. Прививку против гриппа нельзя делать при острых лихорадочных состояниях, в период обострения хронических заболеваний, при повышенной чувствительности организма к яичному белку (если он входит в состав вакцины).

Меры профилактики

Некоторые правила профилактики гриппа и укрепления организма:

- Возвратившись домой с улицы, необходимо обязательно помыть руки с мылом;

- Промыть нос;

- Перед приёмом пищи, которая находилась до этого на прилавке, рекомендуется хорошо промыть её под струёй воды;

- Важно для сохранения здоровья соблюдать правила здорового образа жизни: заниматься регулярно физкультурой на свежем воздухе;

- Избегать всевозможных стрессов;

- Бросить курить, ведь курение значительно снижает иммунитет.

Важно! Человеку при первых симптомах заболевания нужно остаться дома, чтобы не только не заразить окружающих, но и вовремя заняться лечением, для чего необходимо немедленно обратиться к врачу. Для предупреждения дальнейшего распространения инфекции, заболевшего нужно изолировать от здоровых лиц, желательно выделить отдельную комнату.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники:

https://gelpol.ru/patients/medprof/

https://www.gov.spb.ru/gov/terr/reg_viborg/news/44610/

https://lgb.yanao.ru/presscenter/news/30172/

https://www.20gdp.by/informatsiya/shkola-patsienta/profilaktika-grippa/simptomy-ori-i-grippa-vozmozhnye-oslozhneniya

https://www.okb2.ru/orvi-gripp

https://allegro18.ru/patsientam/pamyatki-patsientu/gripp-orvi/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать... [~PREVIEW_TEXT] => Грипп – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусами группы А, В или С, которое может поражать дыхательные пути, сопровождаться выраженной интоксикацией и в отдельных случаях приводить к серьезным осложнениям и летальным исходам, в основном у пожилых больных и детей. Высокий подъем заболеваемости в основном характерен для осени.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11565 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:32:48 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 69571 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd [FILE_NAME] => Грипп.jpg [ORIGINAL_NAME] => Грипп.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => ce73ecdfcd4ae068bfc97dbd617b3cdc [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/Грипп.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/5fc/silogsaepwymh7lqwxw00vjqkupjm8bd/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BF.jpg [ALT] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? [TITLE] => Осторожно: грипп! Что такое грипп? Насколько это опасное заболевание? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11565 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [~CODE] => ostorozhno-gripp-chto-takoe-gripp-naskolko-eto-opasnoe-zabolevanie- [EXTERNAL_ID] => 24564 [~EXTERNAL_ID] => 24564 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [1] => Array ( [ID] => 24563 [~ID] => 24563 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [~NAME] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 17:27:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24563 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения.

Пищевые волокна - это съедобные части растений или аналогичные углеводы, устойчивые к перевариванию и адсорбции в тонком кишечнике человека, полностью или частично ферментируемые в толстом кишечнике. Пищевые волокна включают полисахариды, олигосахариды, лигнин и ассоциированные растительные вещества. Пищевые волокна не являются источниками энергии.

Основной функцией пищевых волокон является наведение чистоты в органах и системах, в выведении шлаков и токсинов из кишечника, печени и почек.

Основным свойством пищевых волокон является способность удерживать воду. К примеру, попав в желудок, сырые морковь, яблоко, свекла, капуста в желудке и кишечнике разбухают вдвое от своего изначального объема. А пшеничные отруби вообще удерживают воды почти впятеро больше своей массы! Это естественным образом вызывает чувство насыщения, и человек в итоге меньше употребляет жиров и углеводов.

Также пищевые волокна выводят ионы тяжелых металлов. В связи с этим, овощам и фруктам уделяют особую роль в лечебно-профилактическом питании лиц, которые работают с вредными химическими факторами производства (ртуть, свинец, марганец, другие тяжелые металлы).

Пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, они препятствуют возникновению и развитию рака толстой кишки и других отделов кишечника. Высокие абсорбционные свойства и антиоксидантная активность способствуют выведению эндо- и экзотоксинов из организма. Пищевые волокна препятствуют возникновению и развитию атеросклероза, гипертонии и диабета.

Суточная потребность человека в пищевых волокнах составляет не меньше 20-25 г.

В регионах, где население употребляет много растительных продуктов, распространенность атеросклероза значительно ниже, чем в экономически развитых государствах, в структуре питания, населения которых преобладают рафинированные продукты и мало сырых овощей и фруктов.

Достаточное количество растительных продуктов, особенно сырых, богатых на пищевые волокна в повседневном рационе питания является эффективным средством алиментарной профилактики «болезней цивилизации» среди населения.

Существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон противопоказано по причине возможного негативного влияния на слизистую желудочно-кишечного тракта:

· Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

· Колит;

· Эрозивные и спаечные болезни кишечника;

· Геморрой;

· Кишечный грипп.

При указанных заболеваниях овощи употреблять исключительно в запеченном или отварном виде.

Не забывайте, все полезно в меру!

Исполнитель: врач по общей гигиене Булатова Анна.

Источники: Ванханен В.В., Ванханен В.Д., Циприян В.И. и др./Под ред. Заслуженного деятеля науки и техники Украины, профессора В.Д. Ванханена. Учение о питании.2-е изд., перераб и доп.-Донецк-Донеччина, 2003.-620 с.-Медицина.

http://propionix.ru/pishchevyye-volokna

https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-volokna-v-produktah-pitaniya

https://med-tutorial.ru/m-lib/b/book/3955532416/14

https://web.snauka.ru/issues/2017/05/82426

https://www.gdp3podolsk.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти прод... [~PREVIEW_TEXT] => С древних времен здоровое питание обязательно включает употребление растительных продуктов. Эти продукты являются обязательными и незаменимыми в повседневном питании. Ведь они являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, других биологически активных веществ, в том числе пищевых волокон, которые влияют на все виды обмена, стимулируют работу органов пищеварения, моторику кишечника, поддерживают жизнедеятельность кишечной микрофлоры, способствуют улучшению пищеварения. [PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11563 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:29:09 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 183 [WIDTH] => 275 [FILE_SIZE] => 11825 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5 [FILE_NAME] => Пищевые волокна.jpg [ORIGINAL_NAME] => Пищевые волокна.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 829dbc7be64661e3dbe7c42c3ae8b2af [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/Пищевые волокна.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/9e5/iq9r320jps94mcjjhgqomxudz3br1tz5/%D0%9F%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B5%20%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BD%D0%B0.jpg [ALT] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! [TITLE] => Пищевые волокна – важный компонент здорового питания! ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11563 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [~CODE] => pishchevye-volokna-vazhnyy-komponent-zdorovogo-pitaniya [EXTERNAL_ID] => 24563 [~EXTERNAL_ID] => 24563 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [2] => Array ( [ID] => 24562 [~ID] => 24562 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [~NAME] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 15:23:00 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [~TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24562 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[~DETAIL_TEXT] =>

Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.

История этой болезни насчитывает 41 год. В 1981 году в Соединенных Штатах Америки впервые был зарегистрирован СПИД или AIDS, причиной которого является вирус дефицита иммунитета у человека (ВИЧ). После этого состоялась экстренная встреча руководителей здравоохранения из стран всего мира, на которой была достигнута договоренность об обмене информацией о ВИЧ/СПИДе и соблюдении социальной терпимости. Часть ученых винит в возникновении ВИЧ обезьяну, которая заразила этим страшным вирусом человека еще в 20-х гг. минувшего столетия. В результате последних научных исследований было выяснено, что очагом возникновения эпидемии стала Западная Африка. В 1959 году в мире от СПИДа умер первый человек. Во всяком случае, это было зафиксировано впервые. Носителем вируса оказался житель Конго.

В 1987 году было озвучено официальное заявление Всемирной организации здравоохранения, в котором сообщалось, что возбудителем такого страшного заболевания, как СПИД, является вирус, вызывающий нехватку иммунитета у человека. В этом же году была разработана и принята программа и стратегия, предусматривающая ряд мероприятий, направленных на борьбу с этим страшным заболеванием. Одним из них стало внедрение препарата «Азидотимидин», призванного бороться с вирусом.

Всемирный день борьбы со СПИДом впервые был отмечен 1 декабря в 1988 году. Эта дата символизирует объединение усилий всех людей, живущих на планете Земля, в борьбе с этой страшной трагедией. Организация проводимых мероприятий подразумевает в первую очередь поддержку профилактических мер и максимальный доступ к информации об этом недуге.

Пути передачи ВИЧ

ВИЧ передается с биологическими жидкостями, содержащими вирус иммунодефицита от одного человека другому.

Вирус иммунодефицита присутствует в биологических жидкостях: кровь, сперма и преэякулярные выделения, вагинальные выделения и грудное молоко. Поцелуи не несут никакого риска. Также невозможно заразиться ВИЧ при обычных прикосновениях, например, при рукопожатии. Более того, нельзя заразиться ВИЧ от прикосновения к той вещи, которой уже касался ВИЧ-инфицированный. ВИЧ также невозможно заразиться воздушным путем. Биологические жидкости, содержащие вирус иммунодефицита, попадают в организм человека только через повреждения в тканях.

Половой путь

Наиболее распространенный способ распространения заболевания – половой. Незащищенный половой контакт означает секс без презерватива, «проникающий». Сперма, зараженная вирусом иммунодефицита, вагинальная жидкость или кровь одного человека могут попасть в организм другого человека через мельчайшие порезы или раны во влагалище, анальном отверстии или на пенисе. Данные порезы или раны могут быть настолько малы, что их невозможно увидеть.

Наличие другого венерического заболевания повышает вероятность заражения ВИЧ-инфекцией, т.к. венерические заболевания вызывают повреждения тканей половых органов, способствуя попаданию зараженной крови в кровеносную систему. Венерические заболевания могут также становиться причиной серьезных проблем со здоровьем. Поэтому при возникновении в половых органах таких симптомов, как боль, язвы или раны, зуд или опухание, проблемы с мочеиспусканием, следует обязательно обратиться к медицинскому работнику.

Наркотики и иглы

Наркоманы, использующие нестерильные иглы, шприцы и воду для промывки, подвергают себя огромному риску заражения ВИЧ-инфекцией. Биологические жидкости (чаще всего кровь), содержащие вирус иммунодефицита, могут попасть прямо в систему кровообращения через иголки на шприце, что делает риск заражения очень высоким.

Татуировки и пирсинг, производимые с использованием нестерильного оборудования, также несут риск заражения ВИЧ-инфекцией.

Передача инфекции от матери ребенку

Матери, зараженные ВИЧ-инфекцией, могут передать ее своим детям во время беременности, родов или в период грудного вскармливания. Если ВИЧ-инфицированная женщина становится беременной, существует определенная вероятность, что она передаст вирус ребенку в случае отсутствия превентивного лечения.

Переливание крови и препараты крови

Каждому донору крови следует пройти тест на ВИЧ, чтобы зараженная кровь не попала в другой организм.

Для привлечения внимания к проблеме молодёжи, как одной из групп риска заболевания ВИЧ-инфекцией, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» выступят с лекциями о профилактике ВИЧ – инфекции в школах города Тюмени (МАОУ СОШ № 65 и № 70) и филиалах центра гигиены и эпидемиологии , расположенных в городе Тобольске (МАОУ СОШ №13 имени героя советского союза Г.Н. Кокшарова), городе Заводоуковске (МАОУ СОШ № 4) и городе Ишиме (Ишимский многопрофильный техникум, МАОУ СОШ №2, МАОУ СОШ № 4, филиал МАОУ Медведовская СОШ, Голышмановский агропедагогический колледж).

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева.

Источники:

https://clck.ru/bnDiX

https://gkib.by/stati/stati-pro-vich-spid/581-puti-peredachi-vich-infektsii

https://mokb51.ru/

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют ... [~PREVIEW_TEXT] => Сегодня, такое заболевание как СПИД, известно во всем мире. Справедливо подмечено, что его называют чумой 21 века, реально угрожающей человечеству. 1 декабря – Всемирный день борьбы со СПИДОМ, это не просто памятная дата, а время вспомнить, насколько коварна и опасна эта болезнь.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11561 [TIMESTAMP_X] => 05.12.2022 01:30:18 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 486 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 56779 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0 [FILE_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [ORIGINAL_NAME] => Синий фирменный 11.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => e274c023c02b9564e592698ce16f5255 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/Синий фирменный 11.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/190/0muoxo1z6x7dxlk9338jysszg65mxtg0/%D0%A1%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9%2011.jpg [ALT] => Пути передачи ВИЧ – инфекции [TITLE] => Пути передачи ВИЧ – инфекции ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11561 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [~CODE] => puti-peredachi-vich-infektsii- [EXTERNAL_ID] => 24562 [~EXTERNAL_ID] => 24562 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) [3] => Array ( [ID] => 24561 [~ID] => 24561 [IBLOCK_ID] => 13 [~IBLOCK_ID] => 13 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [~NAME] => Как правильно выбрать хлеб? [ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [~ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 11:41:00 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [~TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [~DETAIL_PAGE_URL] => /news/?ELEMENT_ID=24561 [LIST_PAGE_URL] => /news/ [~LIST_PAGE_URL] => /news/ [DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[~DETAIL_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

На что стоит обращать внимание при покупке хлеба?

Хлеб необходимо выбирать формовой, без наплывов, трещин и вмятин. Внутри хлеб должен быть хорошо пропечен, мякиш должен быть без комков и пустот, в меру пористый и эластичный.

При покупке хлебобулочных изделий необходимо обращать внимание на то, что изделия не должны крошиться. Хрупкость печенья или пряников – это показатель того, что от покупки лучше отказаться.

На упакованном продукте необходимо внимательно ознакомиться с этикеткой. У самых натуральных продуктов короткий состав.

На хлебе не должно быть плесени, пятен и прочих вкраплений, - это первые признаки неправильного хранения. Нельзя употреблять в пищу торты и пирожные, у которых вышел срок годности.

Признаки некачественного хлеба

Не покупайте хлеб с плесенью, подозрительными пятнами, вмятинами, трещинами, боковыми наплывами, слишком тонкой верхней коркой, которая отстает от мякиша, или, наоборот, очень толстой и твердой. На нижней корке хорошего хлеба не должно быть золы и углей, поверхность не должна быть липкой или потемневшей. Если изделие слишком хрупкое и рассыпается, значит, оно некачественное. Должен насторожить слишком темный или слишком светлый цвет.

Откажитесь от употребления хлеба с сырым плотным липким мякишем, в котором заметны комки, прослойки муки, плесень или посторонние предметы.

Не ешьте хлеб с горьким, резко кислым или затхлым вкусом, с затхлым или плесневым запахом, посторонними привкусами, а также, если вкус и запах не соответствуют выбранному сорту.

Признаки некачественных (небезопасных) кондитерских изделий (печенья, пряников, тортов, пирожных)

Наличие хотя бы одного из перечисленных ниже признаков делает изделие непригодным в пищу. Помните — отравление испорченными кондитерскими изделиями с кремом особенно опасно.

Не покупайте деформированные изделия с липкой поверхностью, с изломами, вмятинами, смазанным или расплывшимся рисунком, с закалом или белым налетом на поверхности, с чрезмерно засахаренной помадной глазурью.

Не употребляйте в пищу изделия, внутри которого заметны комочки и прослойки муки, плесень, посторонние предметы.

Некачественными являются изделия с любыми посторонними привкусами (кислым, прогорклым, плесневым, несвежим) и запахом подгорелого.

Хранение хлеба и кондитерских изделий

Срок хранения хлебобулочных и кондитерских изделий обычно указывается на упаковке. Если изделие продавалось без упаковки, ориентируйтесь на следующие данные.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания.

Срок годности ржаного и ржано-пшеничного хлеба несколько дольше — 36 часов.

Хлебобулочные изделия весом меньше 200 г можно хранить не более 16 часов.

Нежелательно покупать хлеб про запас — лучше приобретать свежий. В крайнем случае хлеб допустимо хранить в морозильной камере отдельно от мяса, рыбы и прочих сырых продуктов, а перед употреблением разморозить в микроволновой печи или на сухой сковороде.

Хранить хлебобулочные изделия лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, а не в полиэтиленовом пакете.

Торты и пирожные с кремом хранятся в холодильнике в течение срока, указанного на упаковке.

Исполнитель: специалист по связям с общественностью, Ирина Пузырева

Источники: https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/healthy-nutrition/articles/kak-pravilno-vybirat-khleb/

https://hi-chef.ru/advice/434-kak-pravilno-vybrat-hleb/

https://style.rbc.ru/health/5e43218a9a79476c281cba7d

[DETAIL_TEXT_TYPE] => html [~DETAIL_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать....

[~PREVIEW_TEXT] =>

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать. А где же выбрать хлеб хорошего качества?

Приобретать хлеб и хлебобулочные изделия лучше всего в специально оборудованных местах – как правило в торговых точках созданы все условия для хранения, транспортировки и реализации продукции. Покупать выпечку с рук весьма рисковано, поскольку можно приобрести продуты, изготовленные с нарушением технологии.

[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html [PREVIEW_PICTURE] => Array ( [ID] => 11559 [TIMESTAMP_X] => 29.11.2022 14:44:55 [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 332 [WIDTH] => 500 [FILE_SIZE] => 91344 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn [FILE_NAME] => Хлеб.jpg [ORIGINAL_NAME] => Хлеб.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 45373f5f90d6ba0ed7ef7f6cd37257e2 [VERSION_ORIGINAL_ID] => [META] => [SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/Хлеб.jpg [SAFE_SRC] => /upload/iblock/154/084gbwor3o7ff38xldwil2j1kfatmrjn/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1.jpg [ALT] => Как правильно выбрать хлеб? [TITLE] => Как правильно выбрать хлеб? ) [~PREVIEW_PICTURE] => 11559 [LANG_DIR] => / [~LANG_DIR] => / [CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [~CODE] => kak-pravilno-vybrat-khleb [EXTERNAL_ID] => 24561 [~EXTERNAL_ID] => 24561 [IBLOCK_TYPE_ID] => news [~IBLOCK_TYPE_ID] => news [IBLOCK_CODE] => news [~IBLOCK_CODE] => news [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => [LID] => s2 [~LID] => s2 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => [DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 29.11.2022 [FIELDS] => Array ( ) [PROPERTIES] => Array ( [actual] => ) [DISPLAY_PROPERTIES] => Array ( ) [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) ) ) [ELEMENTS] => Array ( [0] => 24564 [1] => 24563 [2] => 24562 [3] => 24561 ) [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => 13 [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [13] => 1 ) [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 4 [lengths] => [num_rows] => 4 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => [bShowAll] => [NavNum] => [NavPageCount] => [NavPageNomer] => [NavPageSize] => 10 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => [SIZEN] => [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => [sSessInitAdd] => [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [version] => [type] => MYSQL [escL] => ` [escR] => ` [alias_length] => 256 [DBName] => fguz_db [DBHost] => localhost [DBLogin] => fguz_usr [DBPassword] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_authentication_internal_module_group] => `main_authentication_internal_module_group` [GROUP_ID] => `GROUP_ID` [main_authentication_internal_module_group_group] => `main_authentication_internal_module_group_group` [b_group] => `b_group` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [G_ACCESS] => `G_ACCESS` [SITE_ID] => `SITE_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [b_module_group] => `b_module_group` [iblock_property] => `iblock_property` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [XML_ID] => `XML_ID` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [VERSION] => `VERSION` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [iblock_property_enumeration] => `iblock_property_enumeration` [VALUE] => `VALUE` [PROPERTY_ID] => `PROPERTY_ID` [b_iblock_property_enum] => `b_iblock_property_enum` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => fguz_db [login:protected] => fguz_usr [password:protected] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 13 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 7.4.27 [client_version] => 70427 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 13 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 5.5.5-10.6.5-MariaDB-1:10.6.5+maria~focal [server_version] => 100605 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 160085 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => fguz_db [login] => fguz_usr [password] => 1ARhRrCZ3MadRpUB [options] => 2 [include_after_connected] => /home/fguz/web/fguz-tyumen.ru/public_html/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) ) [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => [resultObject] => ) [NAV_PARAM] => Array ( ) )
Как правильно выбрать хлеб?
29.11.2022

Хрустящий снаружи, ароматный и мягкий внутри – о таком хлебе мечтает каждый любитель сытно покушать....