Каждый период детства имеет свои особенности роста, развития, формирования отдельных органов и систем, а также психической деятельности.

Ранний возраст — критический период для формирования пищевого поведения и стойких нарушений аппетита. При введении прикорма для детей до года следует учитывать индивидуальные особенности ребенка, семейные традиции и национальные особенности, не отступая, тем не менее, от принципов рационального здорового питания.

·      Введение в рацион грудного ребенка продуктов и блюд следует проводить постепенно и небольшими объемами.

Первый прикорм рекомендуется начинать не ранее 4 месяцев: предлагают впервые (5 грамм) и после медленно увеличивают количество фруктовых пюре, к 5 месяцу – овощные пюре и молочные каши, к 7 месяцу – четвертинку желтка, жидкие кисло-молочные продукты, мясные пюре. Хлеб предлагают попробовать ребенку в возрасте 8 -9 месяцев.

·     При переводе ребенка (возраста с 1 до 3 лет) на общий стол старайтесь ограничить использование в питании сладостей (в том числе прохладительных напитков), колбас, жирных гастрономических продуктов. В этом период ребенок должен приучаться регулярно есть молочные продукты (любой жирности без ограничения для здоровых детей), овощи и фрукты, мясо и рыбу, хлеб и зерновые продукты.

Возраст от 1 до 3 лет - второй критический период в питании, когда происходит перевод ребенка на общий стол и формирование стереотипа пищевого выбора. От родителей полностью зависит правильность этого перехода.

·      Во всех периодах роста и развития ребенка необходимо соблюдать разумное разнообразие рациона.

Детям, перешедшим к смешанной пище важно ежедневно включать в рацион основные группы продуктов — овощи и фрукты, молочные, мясо/рыбу, злаковые, сливочное и растительные масла. Общее количество пищи для детей в возрасте от 1 года до 1,5 лет должно составлять 1000–1200 г, от 1,5 до 3 лет — 1200–1500 г. Однако объём пищи в одно кормление не должен превышать 300–350 мл. Для детей раннего возраста рекомендуется режим питания с 5-ю приемами пищи, из которых 3 основных и 2 дополнительных.

·       Соблюдение режима питания для ребенка раннего возраста имеет принципиальное значение, тем более, при вводе новых продуктов в рацион.

Это способствует выработке условного пищевого рефлекса на определенное время приема пищи, что обеспечивает ритмичную работу желудочно-кишечного тракта и хорошее усвоение пищи. Предпочтительно, чтобы часы приема пищи оставались постоянными.

·      Питание должно удовлетворять основные потребности детей в питательных веществах, витаминах и минералах.

Следует помнить, что оптимальный возраст для введения прикорма малышу при грудном вскармливании - 6 месяцев.

В следующей публикации по теме введения прикорма для детей будем рассматривать вопрос пользы разных видов прикорма (мясная продукция, творог, каши).